Тарталетки классические

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Закуска из тарталеток - это замечательное блюдо, которое смело может стать украшением праздничного стола. Вкусное и нежное тесто, оригинальная начинка, прекрасная подача - все это делает закуску совершенной и уместной для любых посиделок.

Существует множество рецептов начинок для тартелеток. Все они оригинальны и неповторимы по-своему, поэтому их вам следует выбирать, отталкиваясь от собственных вкусов.

Однако рецепт теста тарталеток найти достаточно сложно. Именно поэтому мы предлагаем простое и пошаговое описание приготовления этой выпечки. Этот рецепт проверен, поэтому можете не сомневаться и смело начинать готовить вместе с нами.

Сначала мы замесим абсолютно простое тесто из самых доступных компонентов. Затем отправим его в холодильник на полчаса. После этого будем формировать и, соответственно, выпекать наши тарталетки.

Ингредиенты

Пшеничная мука200 г.

Масло сливочное120 г.

Вода3 ст. л.

СольЩепотка

Приготовление

На первом этапе приготовления в глубокую тарелку выливаем немного теплую воду. Высыпаем туда соль. Размешиваем до полного растворения соли.

После этого в тарелку высыпаем всю просеянную муку.

Далее сюда отправляем слегка раставшое сливочное масло. Желательно, чтобы оно было измельченное. Вымешиваем тесто. Сначала это делаем ложкой. Затем выкладываем его на стол и вымешиваем на рабочей поверхности руками.

Готовое однородное тесто заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

После этого его достаем и раскатываем примерно до толщины 2-3 мм.

Специальными формочками вырезаем кружочки по нужному размеру.

Кладем кружочки теста в формы для выпечки тарталеток. Равномерно руками разпределяем его по всей поверхности. Повторяем действия со всем тестом.

Тесто на дне формочки прокалываем несколько раз ножом или вилкой. Отправляем их в морозильную камеру на 10 минут. После этого отправляем их выпекаться в разогретой до 190 градусов духовке до готовности.