![Тарталетки классические](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/28/zagolovok-4.jpg?size=636x424)
Закуска из тарталеток - это замечательное блюдо, которое смело может стать украшением праздничного стола. Вкусное и нежное тесто, оригинальная начинка, прекрасная подача - все это делает закуску совершенной и уместной для любых посиделок.
Существует множество рецептов начинок для тартелеток. Все они оригинальны и неповторимы по-своему, поэтому их вам следует выбирать, отталкиваясь от собственных вкусов.
Однако рецепт теста тарталеток найти достаточно сложно. Именно поэтому мы предлагаем простое и пошаговое описание приготовления этой выпечки. Этот рецепт проверен, поэтому можете не сомневаться и смело начинать готовить вместе с нами.
Сначала мы замесим абсолютно простое тесто из самых доступных компонентов. Затем отправим его в холодильник на полчаса. После этого будем формировать и, соответственно, выпекать наши тарталетки.
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г. |
Масло сливочное120 г. |
Вода3 ст. л. |
СольЩепотка |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot64.png)
На первом этапе приготовления в глубокую тарелку выливаем немного теплую воду. Высыпаем туда соль. Размешиваем до полного растворения соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot19.png)
После этого в тарелку высыпаем всю просеянную муку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot25.png)
Далее сюда отправляем слегка раставшое сливочное масло. Желательно, чтобы оно было измельченное. Вымешиваем тесто. Сначала это делаем ложкой. Затем выкладываем его на стол и вымешиваем на рабочей поверхности руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot38.png)
Готовое однородное тесто заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot45.png)
После этого его достаем и раскатываем примерно до толщины 2-3 мм.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot55.png)
Специальными формочками вырезаем кружочки по нужному размеру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot73.png)
Кладем кружочки теста в формы для выпечки тарталеток. Равномерно руками разпределяем его по всей поверхности. Повторяем действия со всем тестом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/screenshot85.png)
Тесто на дне формочки прокалываем несколько раз ножом или вилкой. Отправляем их в морозильную камеру на 10 минут. После этого отправляем их выпекаться в разогретой до 190 градусов духовке до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/28/zagolovok-41.jpg)
Прилизно через 10 минут достаем готовые тарталетки. Выкладываем их на решетку и охлаждаем.
После этого можем готовить из них полноценную закуску.