![Торт из печенья с бананами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/28/665.png?size=636x424)
Торт из печенья с бананами – великолепный десерт из песочного шоколадного печенья с нежным сливочным кремом, мягкой банановой прослойкой и ноткой ванили. 20 минут на приготовление, несколько часов на пропитку и быстрый, а, главное, вкусный торт готов покорять сердца.
Ингредиенты
Молоко600 г. |
Масло сливочное70 г. |
Сахар130 г. |
Яйца2 шт. |
Пшеничная мука1 ст.л. |
Крахмал картофельный1 ст.л. |
Ванильный сахар1 ч.л. |
Банан3 шт. |
Шоколаддля декора |
Шоколадное печенье450 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/19.jpg)
400 граммов молока вливаем в глубокую кастрюлю и ставим на огонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/29.jpg)
В отдельную емкость вбиваем два яйца, перемешиваем венчиком или вилкой, добавляем 130 граммов сахара и чайную ложку ванильного сахара. Еще раз перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/49.jpg)
В пиале соединяем по столовой ложке картофельного крахмала и муки. Перемешиваем и добавляем к яично-сахарной смеси. Размешиваем венчиком до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/59.jpg)
Теперь вводим небольшими порциями оставшиеся 200 граммов молока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/610.jpg)
400 граммов молока (на плите) почти закипело, тонкой струйкой вливаем в него яично-сахарную смесь. Постоянно помешивая, доводим смесь до кипения. Уменьшаем огонь и даем покипеть 3-4 минуты. Отставляем емкость в сторону, чтобы крем немного остыл.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/78.jpg)
В еще теплый крем добавляем 70 граммов сливочного масла. Перемешиваем до тех пор, пока масло не разойдется. Отставляем до полного охлаждения крема.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/8-11.jpg)
Пока остывает крем, подготовим бананы. Очищаем от кожуры и режем слайсами. Дно формы смазываем кремом. Сверху кладем песочное шоколадное печенье и покрываем кремом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/94.jpg)
Чередуя слои крема и печенья, добавляем слой бананов. Продолжаем сменять слои печенья и крема, заканчиваем торт бананами. Закрываем торт кремом и украшаем тертым шоколадом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/9-11.jpg)
Форму с тортом затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. Торт из печенья с бананами готов. Приятного аппетита!