Торт из печенья с творожным кремом

Заранее достаем сливочное масло из холодильника и оставляем при комнатной температуре, оно должно быть размягченным. В чашу миксера отправляем размягченное сливочное масло и взбиваем. Добавляем сахар, перетираем до однородности.

Чтобы крем получился воздушным – перетираем творог через мелкое сито (можно блендером). Затем добавляем сметану и перебиваем погружным блендером.

Полученную творожную массу соединяем миксером с масляной смесью.

Дно разъемной формы застилаем пергаментом. Печенье опускаем в молоко и сразу укладываем в форму.

Слой печенья равномерно смазываем кремом, накрываем печеньем и повторяем те же действия со всем количеством печенья (450 грамм).

Верхний слой торта смазываем кремом и посыпаем крошкой из оставшегося печенья.

Форму затягиваем пищевой пленкой или накрываем фольгой и отправляем в холодильник на ночь. Торт из печенья с творожным кремом пропитался, угощаем близких. Приятного аппетита!