Торт из печенья "Ушки" со сметаной

Торты без выпечки – это настоящая находка, ведь для их приготовления не нужно много времени проводить на кухне за выпеканием коржей, потому что в таких тортах их заменяет печенье. Одним из самых популярных и простых в приготовлении "ленивых" тортов по праву считается аналог "Наполеона" из печенья "Ушки", рецептом которого мы с вами сейчас и поделимся.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



В миску вбиваем 4 яйца и, всыпав 1⁄2 стакана сахара и 1 ч. ложку ванильного сахара, взбиваем смесь ингредиентов миксером до однородности.
Постепенно вводим в сахарно-яичную массу, перемешивая, 6 ст. ложек муки.
В кастрюлю вливаем 1 л молока и, поставив емкость на огонь, доводим ее содержимое до кипения.



Пару черпаков кипящего молока вливаем в ранее взбитую массу и тщательно перемешиваем.
Затем получившуюся массу соединяем с молоком и варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
Готовый крем переливаем в миску и, накрыв пищевой пленкой, остужаем его.



В миску кладем 200 г сливочного масла и, в несколько подходов добавив в него остывший крем, взбиваем массу миксером до однородности.
Когда весь крем взбился, смазываем им застеленное пергаментом дно формы, в которую мы будем выкладывать слои торта.
На дно выкладываем слой печенья, заполняя отверстия кусочками.



Далее смазываем печенье кремом, и таким образом чередуем слои до самого верха.
Оставшееся печенье измельчаем. Для украшения нам также понадобится шоколад с орехами, его также необходимо измельчить, но не слишком мелко.
Сняв бортики формы, выравниваем поверхность. Украшаем торт смесью крошки и шоколада с орехами. Сформированному торту даем настояться в течение 3-4 часов.


аппетита!
Наш торт готов к дегустации. Приятного аппетита!