![Торт из печенья ''Ушки'' со сметаной](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/28/gh.png?size=636x424)
Торты без выпечки – это настоящая находка, ведь для их приготовления не нужно много времени проводить на кухне за выпеканием коржей, потому что в таких десертах их заменяет печенье. Одним из самых популярных и простых в приготовлении "ленивых" тортов по праву считается аналог "Наполеона" из печенья "Ушки", рецептом которого мы с вами сейчас и поделимся.
Ингредиенты
Печенье "Ушки"700-800 г |
Молоко1 л |
Масло сливочное200 г |
Пшеничная мука6 ст. л. |
Яйца4 шт |
Сахар½ стакана |
Ванильный сахар1 ч. л. |
Шоколад с орехами1 плитка |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot147.png)
В миску вбиваем 4 яйца и, всыпав 1⁄2 стакана сахара и 1 ч. ложку ванильного сахара, взбиваем смесь ингредиентов миксером до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot225.png)
Постепенно вводим в сахарно-яичную массу, перемешивая, 6 ст. ложек муки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot320.png)
В кастрюлю вливаем 1 л молока и, поставив емкость на огонь, доводим ее содержимое до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot421.png)
Пару черпаков кипящего молока вливаем в ранее взбитую массу и тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot521.png)
Затем получившуюся массу соединяем с молоком и варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot621.png)
Готовый крем переливаем в миску и, накрыв пищевой пленкой, остужаем его.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot719.png)
В миску кладем 200 г сливочного масла и, в несколько подходов добавив в него остывший крем, взбиваем массу миксером до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot820.png)
Когда весь крем взбился, смазываем им застеленное пергаментом дно формы, в которую мы будем выкладывать слои торта.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot914.png)
На дно выкладываем слой печенья, заполняя отверстия кусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot108.png)
Далее смазываем печенье кремом, и таким образом чередуем слои до самого верха.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot1116.png)
Оставшееся печенье измельчаем. Для украшения нам также понадобится шоколад с орехами, его также необходимо измельчить, но не слишком мелко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot1310.png)
Сняв бортики формы, выравниваем поверхность. Украшаем торт смесью крошки и шоколада с орехами. Сформированному торту даем настояться в течение 3-4 часов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot148.png)
Наш торт готов к дегустации. Приятного аппетита!