Выпечка и десертыТорты

Торт из печенья и сметаны

6
60
4
Рустам ИсмаиловВсе рецепты повара
Торт из печенья и сметаны

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты. Достаточно знать рецепт удачного десерта, который готовится из простых ингредиентов и без заморочек.

Ингредиенты

Песочное печенье300 г.
Сгущенное молоко300 г.
Желатин10 г.
Сметана 20%500 г.
Ванильный сахар1 ч.л. (по желанию)
Растопленное сливочное масло100 г.
Какаодля украшения

Приготовление

cook step
1

10 г. желатина заливаем водой и отставляем емкость в сторону, дав желатину набухнуть.

cook step
2

Тем временем 300 г. песочного печенья измельчаем до состояния крошки. Для этого можно использовать любое удобное для вас приспособление.

cook step
3

В измельченное печенье вливаем 100 г. растопленного сливочного масла. Перемешиваем ингредиенты до однородности

cook step
4

Дно и бортики формы, в которой мы будем формировать торт, выстилаем пергаментной бумагой или фольгой. Затем пересыпаем в нее смесь печенья с маслом.

cook step
5

Равномерно распределив печенье по форме, делаем по периметру бортики. И отправляем форму на 30 минут в холодильник.

cook step
6

Тем временем 500 г. сметаны взбиваем с 300 г. сгущенного молока, по желанию всыпаем 1 ч. ложку ванильного сахара.

cook step
7

Набухший желатин нагреваем на огне до прозрачности, но ни в коем случае не кипятим.

cook step
8

Дав остыть, вливаем его в крем, продолжая взбивать.

cook step
9

Достав форму из холодильника, вливаем в нее верхним слоем крем. Ставим торт в холодильник еще на два часа.

cook step
10

Застывший торт извлекаем из холодильника, и, сняв форму и фольгу, украшаем его остатками измельченного печенья или какао.

cook step
11

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты