![Тыквенные маффины](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/19/muffin-s-tykvoy.jpg?size=636x424)
Тыква - невероятно полезный продукт, из которого можно сделать множество блюд. Ее добавляют как в соленые блюда, так и в десерты. В этом помогает не слишком выраженный вкус тыквы, а также ее нежная структура.
Прекрасно подходит тыква и для использования в маффинах. Такой вариант выпечки не только неимоверно вкусный, но и полезный. Тыква придает блюду особенный вкус, аппетитный вид, а также делает очень ароматным и нежным.
Ингредиенты
Пшеничная мука1 ст. |
Тыква150 г. |
Яйца1 шт. |
Грецкие орехи0,5 ст. |
ИзюмПо вкусу |
Сахар0,5 ст. |
Кефир5 ст.л. |
Растительное масло5 ст.л. |
Разрыхлитель2 ч.л. |
Ванильный сахар1 пак. |
Соль1 щеп. |
КорицаПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-614.png)
Для начала надо взять стакан муки без горки, просеять ее, отправить в глубокую миску и добавить сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-615.png)
Туда же следует всыпать разрыхлитель и соль. В отдельной емкости соединяем растительное масло с густым кефиром, яйцом и размешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-621.png)
Очищенные грецкие орехи необходимо положить в пакет, а потом измельчить их, используя скалку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-631.png)
После этого соединяем яичную смесь со смешанными сухими ингредиентами. Туда же отправляем мелко натертую тыкву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-641.png)
Далее добавляем промытый изюм, корицу, ванильный сахар, грецкие орехи. Все ингредиенты следует тщательно размешать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-651.png)
Духовку надо поставить на разогрев, установив температуру 180 градусов. Тем временем наполняем формочки для маффинов подготовленным тестом наполовину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/screenshot-661.png)
Выпекаться тыквенные маффины должны на протяжении 35-ти минут, после чего они будут готовы к употреблению.