МоваЯзык
Главная Блоги

Варенье из шелковицы

Варенье из шелковицы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Варенье
Поделиться

Хочется побаловать себя необычным вареньем? Приготовьте варенье из шелковицы с добавлением лимона. Сок лимона не даст засахариться варенью, изменит его цвет и добавит неповторимый вкус. Вкусное варенье подойдет к чаепитию с друзьями, завтраку, выпечке, теплым тостам. Ароматное варенье из шелковицы можно также закрывать в банки и радовать себя в зимние холода витаминами. Готовьте с радостью и наслаждайтесь результатом!

Видео

Ингредиенты

Шелковица 1 кг

Сахар 900 г.

Лимон 1 шт.

Приготовление

Варенье из шелковицы - Шаг 1 1
Варенье из шелковицы - Шаг 2 2
Варенье из шелковицы - Шаг 3 3
1

Первым делом шелковицу необходимо промыть и убрать хвостики.

2

Теперь ягоды помещаем в кастрюлю и пересыпаем сахаром. Чтобы шелковица выделила сок, ей нужно постоять не менее 12 часов. Можно оставить на сутки.

3

Далее образовавшийся сироп следует довести до кипения на минимальном огне. Необходимо немного помешивать варенье, чтобы не пригорело.

Варенье из шелковицы - Шаг 4 4
Варенье из шелковицы - Шаг 5 5
Варенье из шелковицы - Шаг 6 6
4

Затем снимаем образовывающуюся в процессе варки пенку. Время первой варки не должно быть дольше 10 минут. Отставляем варенье и остужаем в течение 5-6 часов.

5

Во время второй варки будут появляться косточки, которые следует удалять ложкой или шумовкой. Кипятим 10 минут и даем остыть. Варенье должно за это время стать гуще.

6

Теперь следует добавить сок лимона (на 1 кг ягод 1 лимон). Он поможет варенью не засахариться, а также добавит приятную кислинку вкусу.

Варенье из шелковицы - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

В третий раз варенье доводим до кипения и сразу отправляем в банки. Вкусное варенье напомнит вам зимой о теплых днях.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить