![Варенье из айвы](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/27/screenshot10.jpg?size=636x424)
Айва весьма полезный плод, который богат витаминами и пектинами. Этот фрукт улучшает работу ЖКТ. Из айвы получается удивительно вкусное варенье. Оно приятно порадует и удивит, ведь ароматный, нежный и в меру сладкий десерт всегда пригодится. Такое варенье отлично подойдет к чаепитию с друзьями. Им можно дополнить выпечку, например блины или оладьи. Приготовление данного варенья не самое простое, но выполняя детально описанные советы, у вас получится идеальный десерт.
Ингредиенты
Айва1 кг |
Сахар1 кг |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot281.jpg)
Плоды айвы обязательно промываем под проточной водой. Далее их необходимо очистить (учитывайте, что плоды твердые), удалить сердцевину. Рекомендуем плоды нарезать небольшими кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot391.jpg)
Предварительно айву требуется немного приварить. Перекладываем подготовленные кусочки фруктов в кастрюлю, заливаем чистой водой. Даем покипеть около 15 минут на минимальном огне, чтобы айва стала мягче.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot96.jpg)
Теперь айву вынимаем с помощью шумовки в отдельную посуду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot5.jpg)
Далее требуется высыпать сахар в удобную емкость и залить водой (1 стакан), в которой варилась айва. Варим сироп около 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot61.jpg)
Затем отправляем айву к сиропу и перемешиваем. Усиливаем огонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot7.jpg)
Ждем, пока варенье закипит, убираем пенку и варим 40-45 минут на слабом огне. Варенье следует помешивать, чтобы не пригорело.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot8.jpg)
Теперь остается разлить варенье по банкам и, конечно, оставить для дегустации.