МоваЯзык
Главная Блоги

Вишневое варенье

Вишневое варенье - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Варенье
Поделиться

Варенье из вишни, пожалуй, одни из самых любимых и популярных рецептов. Варенье выходит ароматным с удивительно насыщенным цветом. Готовить такое варенье несложно, но есть секрет, как сохранить ягодки целыми. Для этого есть специальная технология приготовления. Мы будем использовать кратковременную варку, которую необходимо повторить три раза. Выполняйте наши советы, и у вас получится невероятно вкусное вишневое варенье.

Видео

Ингредиенты

Вишня 1 кг

Сахар 1 кг

Приготовление

Вишневое варенье - Шаг 1 1
Вишневое варенье - Шаг 2 2
Вишневое варенье - Шаг 3 3
1

Сначала подготавливаем вишню. Удаляем косточки из промытых ягод (любым способом). Хвостики, конечно, убираем.

2

Складываем вишню в удобную посуду, в которой дальше и будем варить варенье.

3

Далее необходимо засыпать вишню сахарным песком и дать постоять минут 10-15.

Вишневое варенье - Шаг 4 4
Вишневое варенье - Шаг 5 5
Вишневое варенье - Шаг 6 6
4

Когда вишня даст сок, ее необходимо перемешать с помощью лопатки (лучше использовать силиконовую лопатку, так как она мягче). Оставляем на ночь.

5

Затем ставим на первую варку. Достаточно довести до кипения и далее следует (помешивая деревянной лопаткой) варить 5 минут. Кипятить требуется на минимальном огне. Далее необходимо отставить до полного остывания.

6

Теперь ставим на огонь второй раз и кипятим уже 7 минут. Пенку убирать не требуется, так как она сама раствориться при остывании.

Вишневое варенье - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

В третий раз варим 20-30 минут. Огонь должен быть минимальный и потребуется помешивать варенье. Готовое варенье можно дегустировать!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить