МоваЯзык
Главная Блоги

Пита на кефире

Пита на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Пита
Поделиться

Традиционную питу готовят из простого теста, в состав которого входит мука, вода, соль и растительное масло. Сегодня же мы предлагаем вам приготовить питу на кефире и дрожжах. Рецепт постой, но очень интересный, поэтому советуем обратить на него внимание.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 кг.

Кефир 400 мл.

Вода 400 мл.

Дрожжи 40 гр.

Соль 1 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Растительное масло 2-3 ст. л.

Приготовление

Пита на кефире - Шаг 1 1
Пита на кефире - Шаг 2 2
Пита на кефире - Шаг 3 3
1

В миску кладем прессованные дрожжи, добавляем соль и сахар. Добавляем к дрожжам стакан воды. Все перемешиваем до растворения дрожжей.

2

Добавляем к дрожжам несколько столовых ложек муки. Все перемешиваем и оставляем опару на столе на 20 минут. Дрожжи должны начать работать.

3

Через 20 минут в миску с опарой вливаем остатки воды.

Пита на кефире - Шаг 4 4
Пита на кефире - Шаг 5 5
Пита на кефире - Шаг 6 6
4

Теперь вливаем в миску кефир. Желательно, чтобы кефир был комнатной температуры.

5

Прямо в миску просеиваем муку и начинаем замешивать тесто.

6

Вымешанное тесто смазываем растительным маслом и убираем в теплое место примерно на один час.

Пита на кефире - Шаг 7 7
Пита на кефире - Шаг 8 8
Пита на кефире - Шаг 9 9
7

Когда тесто подойдет, слегка обминаем его и делим на кусочки. Каждый кусок скатываем в шар. Оставляем тесто на столе еще на 20-30 минут.

8

Теперь каждый кусок теста раскатываем в очень тонкий блинчик.

9

Выкладываем питу на разогретую сухую сковородку и жарим по несколько минут с каждой стороны.

Пита на кефире - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовую питу смазываем растительным или сливочным маслом и подаем к столу с начинкой. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить