ЗакускиМалосольные помидоры

Фаршированные малосольные помидоры

2
20
FoodObozВсе рецепты повара
Фаршированные малосольные помидоры

Малосольные фаршированные помидоры - это абсолютно оригинальная закуска, которая поразит всех ваших родных не только аппетитным видом, но и совершенным вкусом и ароматом. Для ее приготовления мы используем сладкие помидоры примерно одного размера (плоды не должны быть мягкими и слишком сочными), а также укроп, чеснок, специи и тархун. Представляете, насколько ароматным получится блюдо?! - Тогда не теряйте времени и начинайте приготовления вместе с нами.

Ингредиенты

Помидоры550-600 г
Укроппо вкусу
Чеснок3 шт
Соль0,5 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Перец черный молотый0,5 ч. л.
Паприка остраящепотка
Эстрагонпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала мы приготовим начинку для помидоров. Для этого моем укроп и эстрагон. Обсушиваем их бумажными полотенцами, а затем измельчаем ножом. Отправляем в отдельную тарелку.

cook step
2

Теперь чистим чеснок. Измельчаем его ножом или пропускаем через пресс. Отправляем к зелени.

cook step
3

Сюда также всыпаем сахар, соль, а также смесь перцев. Тщательно все перемешиваем.

cook step
4

Для того, чтобы полученная смесь пустила сок, ее нужно слегка перетереть пестиком.

cook step
5

После этого моем помидоры. Делаем глубокий крестообразный надрез на каждом плоде.

cook step
6

Далее с помощью чайной ложечки фаршируем помидоры приготовленной начинкой. По желанию это можно делать руками или другим удобным способом.

cook step
7

Теперь в один пакет кладем фаршированные помидоры. Отправляем этот пакет в еще один.

cook step
8

Пакет с помидорами, а также пакет с пакетом завязываем не тесно. Перемешиваем все содержимое пакета. Оставляем помидоры в пакете на тарелке примерно на 4-5 часов при комнатной температуре.

cook step
9

После этого помидоры кладем на несколько часов в холодильник. Теперь закуску можно смаковать. Однако, значительно вкуснее она будет тогда, когда постоит в холодильнике 13-14 часов.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты