МоваЯзык
Главная Блоги

Фаршированные малосольные помидоры

Фаршированные малосольные помидоры - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Малосольные фаршированные помидоры - это абсолютно оригинальная закуска, которая поразит всех ваших родных не только аппетитным видом, но и совершенным вкусом и ароматом. Для ее приготовления мы используем сладкие помидоры примерно одного размера (плоды не должны быть мягкими и слишком сочными), а также укроп, чеснок, специи и тархун. Представляете, насколько ароматным получится блюдо?! - Тогда не теряйте времени и начинайте приготовления вместе с нами.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 550-600 г.

Укроп По вкусу

Чеснок 3 шт.

Соль 0,5 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Перец черный молотый 0,5 ч. л.

Паприка острая Щепотка

Эстрагон По вкусу

Приготовление

Фаршированные малосольные помидоры - Шаг 1 1
Фаршированные малосольные помидоры - Шаг 2 2
Фаршированные малосольные помидоры - Шаг 3 3
1

Сначала мы приготовим начинку для помидоров. Для этого моем укроп и эстрагон. Обсушиваем их бумажными полотенцами, а затем измельчаем ножом. Отправляем в отдельную тарелку.

2

Теперь чистим чеснок. Измельчаем его ножом или пропускаем через пресс. Отправляем к зелени.

3

Сюда также всыпаем сахар, соль, а также смесь перцев. Тщательно все перемешиваем.

Фаршированные малосольные помидоры - Шаг 4 4
Фаршированные малосольные помидоры - Шаг 5 5
Фаршированные малосольные помидоры - Шаг 6 6
4

Для того, чтобы полученная смесь пустила сок, ее нужно слегка перетереть пестиком.

5

После этого моем помидоры. Делаем глубокий крестообразный надрез на каждом плоде.

6

Далее с помощью чайной ложечки фаршируем помидоры приготовленной начинкой. По желанию это можно делать руками или другим удобным способом.

Фаршированные малосольные помидоры - Шаг 7 7
Фаршированные малосольные помидоры - Шаг 8 8
Фаршированные малосольные помидоры - Шаг 9 9
7

Теперь в один пакет кладем фаршированные помидоры. Отправляем этот пакет в еще один.

8

Пакет с помидорами, а также пакет с пакетом завязываем не тесно. Перемешиваем все содержимое пакета. Оставляем помидоры в пакете на тарелке примерно на 4-5 часов при комнатной температуре.

9

После этого помидоры кладем на несколько часов в холодильник. Теперь закуску можно смаковать. Однако, значительно вкуснее она будет тогда, когда постоит в холодильнике 13-14 часов.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить