МоваЯзык
Главная Блоги

Малосольные помидоры без кожицы

Малосольные помидоры без кожицы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Малосольные помидоры без кожицы - это закуска, которая займет у вас буквально 20 минут свободного времени, а затем через сутки будет готова к употреблению. Помидоры быстро натягиваются специями и солью из-за отсутствия кожуры, поэтому получаются очень вкусными, ароматными и аппетитными за максимально короткое время.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 2 кг.

Сахар 15 ч. л.

Соль 5 ч. л.

Чеснок 1 головка

Острый перец 1 шт.

Уксус 1/2 стакана

Вода 4 стакана

Приготовление

Малосольные помидоры без кожицы - Шаг 1 1
Малосольные помидоры без кожицы - Шаг 2 2
Малосольные помидоры без кожицы - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобятся помидоры среднего размера. Моем их и отправляем в глубокую миску. Обдаём овощи кипятком и оставляем примерно на 2-3 минуты.

2

В это время нам нужно нарезать на кружочки острый перец. Семена с перца не удаляем.

3

Через 3 минуты каждый помидор слегка надрезаем и снимаем кожицу. Повторяем действия со всеми томатами.

Малосольные помидоры без кожицы - Шаг 4 4
Малосольные помидоры без кожицы - Шаг 5 5
Малосольные помидоры без кожицы - Шаг 6 6
4

После этого чистим чеснок. Измельчаем его любым удобным для вас способом. Мы чеснок пропустили через пресс.

5

Далее нам понадобится чистая трехлитровая банка. На дно отправляем слой помидоров. На них всыпаем немного чеснока и острого перца.

6

Повторяем действия со всеми компонентами, наполняя таким образом банку доверху.

Малосольные помидоры без кожицы - Шаг 7 7
Малосольные помидоры без кожицы - Шаг 8 8
Малосольные помидоры без кожицы - Шаг 9 9
7

На следующем этапе готовим рассол. Для этого берем 4 стакана воды. Вливаем их в кастрюлю. Добавляем сюда соль, сахар и уксус. Тщательно все перемешиваем до полного растворения сыпучих компонентов. Вливаем рассол в банку с помидорами.

8

Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем помидоры на сутки при комнатной температуре. После этого помидоры можно смаковать.

9

Если вы хотите, чтобы закуска получилась идеальной, поставьте помидоры еще на одни сутки в холодильник. Подавайте малосольные помидоры на стол и смакуйте с удовольствием.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить