ЗакускиМалосольные помидоры

Малосольные помидоры без кожицы

5
25
FoodObozВсе рецепты повара
Малосольные помидоры без кожицы

Малосольные помидоры без кожицы - это закуска, которая займет у вас буквально 20 минут свободного времени, а затем через сутки будет готова к употреблению. Помидоры быстро натягиваются специями и солью из-за отсутствия кожуры, поэтому получаются очень вкусными, ароматными и аппетитными за максимально короткое время.

Ингредиенты

Помидоры2 кг
Сахар15 ч. л.
Соль5 ч. л.
Чеснок1 головка
Острый перец1 шт
Уксус1/2 стакана
Вода4 стакана

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобятся помидоры среднего размера. Моем их и отправляем в глубокую миску. Обдаём овощи кипятком и оставляем примерно на 2-3 минуты.

cook step
2

В это время нам нужно нарезать на кружочки острый перец. Семена с перца не удаляем.

cook step
3

Через 3 минуты каждый помидор слегка надрезаем и снимаем кожицу. Повторяем действия со всеми томатами.

cook step
4

После этого чистим чеснок. Измельчаем его любым удобным для вас способом. Мы чеснок пропустили через пресс.

cook step
5

Далее нам понадобится чистая трехлитровая банка. На дно отправляем слой помидоров. На них всыпаем немного чеснока и острого перца.

cook step
6

Повторяем действия со всеми компонентами, наполняя таким образом банку доверху.

cook step
7

На следующем этапе готовим рассол. Для этого берем 4 стакана воды. Вливаем их в кастрюлю. Добавляем сюда соль, сахар и уксус. Тщательно все перемешиваем до полного растворения сыпучих компонентов. Вливаем рассол в банку с помидорами.

cook step
8

Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем помидоры на сутки при комнатной температуре. После этого помидоры можно смаковать.

cook step
9

Если вы хотите, чтобы закуска получилась идеальной, поставьте помидоры еще на одни сутки в холодильник. Подавайте малосольные помидоры на стол и смакуйте с удовольствием.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты