ЗакускиКвашеная капуста на зиму

Капуста на зиму с уксусом и маслом

1
65
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Капуста на зиму с уксусом и маслом

Предлагаем вам приготовить вместе с нами вкусную капусту с уксусом и маслом. Данный рецепт очень простой, быстрый и доступный, так как у любой хозяйки на кухне всегда есть нужные ингредиенты для такой капусты. Прекрасный, свежий, зимний салат вам точно понравится и вы будете его готовить каждую зиму.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 5 кг
Лук1 кг
Морковь1 кг
Перец болгарский красный1 кг
Сахар300 г
Соль4 ст. л.
Уксус200 мл
Растительное масло500 мл

Приготовление

cook step
1

Начнем с того, что нашинкуем капусту. Если у вас нет специального приспособления для шинковки, то можете просто нарезать капусту мелкой соломкой.

cook step
2

Очищаем морковь от кожуры, моем под проточной водой и натираем на терке. Затем натертую морковь добавляем к нашей нашинкованной капусте.

cook step
3

Очищаем лук, также его помоем и нарезаем кольцами или полукольцами, как вам больше нравится и добавляем к нашим овощам.

cook step
4

Помоем и затем очищаем перец от семечек, нарезаем соломкой. Добавим в наш зимний салат также нарезанный красный болгарский перец. Для нашего рецепта не обязательно использовать именно красный болгарский перец, вы можете взять желтый или зеленый, это не испортит рецепт в целом, а получится также вкусно.

cook step
5

Нам нужно в наши нарезанные овощи добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Теперь тщательно перемешиваем овощи, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой.

cook step
6

Укладываем капусту с остальными овощами в чистую банку, плотно все утрамбовываем.

cook step
7

Закрываем банки плотными крышками и отправляем наш зимний салат на хранение в холодное помещение. Капуста на зиму с уксусом и маслом готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты