ЗакускиКонсервированные огурцы

Консервированные огурцы с горчицей

1
средне
25
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Консервированные огурцы с горчицей

При консервировании огурцов используют много разных необычных приправ. Но иногда самые простые ингредиенты придают все необходимые вкусовые качества. Консервированные дольки огурцов с горчицей и укропом имею невероятный аромат. Горчица придает им легкую остроту, а запах укропа просто сводит с ума. Попробуйте этот простой рецепт, и вы убедитесь сами.

Ингредиенты

Свежие огурцы2 кг
Горчица порошок1 ст. л.
Соль50 г
Сахар100 г
Растительное масло100 мл
Уксус125 мл
Перец черный молотый1 ч. л.
Чесночный соус1 головка
Укроп1 пучок
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Огурцы перед консервацией необходимо замочить в холодной воде для того, чтобы они набрались влаги и стали более упругими. Подготовленные огурцы разрежьте вдоль на четыре части и положите в большую кастрюлю.

cook step
2

Затем добавьте горчицу и черный молотый перец, также сахар, соль, уксус, растительное масло и мелко нарезанный укроп.

cook step
3

Все тщательно перемешайте, но аккуратно, чтобы четвертинки огурцов не поломались, и оставьте на час, чтобы огурцы пустили сок.

cook step
4

Также не забудьте добавить чеснок, перед этим пропустив его через пресс, или натрите на терке.

cook step
5

После того, как огурцы пустили сок, можно наполнить ими стерилизованные банки, образовавшийся сок равномерно распределить по банкам.

cook step
6

Далее поставьте банки с огурцами в кастрюлю, для дальнейшей стерилизации. Налейте воду в кастрюлю до средины банок и поставьте на включенную плиту.

cook step
7

Стерилизуйте банки после закипания 20 минут, затем достаньте их из воды, закатайте крышками, укутайте одеялом и отставьте до охлаждения.

Похожие рецепты

Все рецепты