МоваЯзык
Главная Блоги

Салат из зеленых помидоров с луком

Салат из зеленых помидоров с луком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 6-8.
Поделиться

Зеленые помидоры – это нетрадиционный ингредиент для любого блюда. Его редко используют, а если все-таки используют в приготовлении, то в основном для салата.

Благодаря этому компоненту, который и становится главным, салат приобретает особый вкус. Поэтому здесь важно правильно подбирать компоненты и добавлять нужное количество специй.

Салат из зеленых помидоров можно приготовить и для непосредственного употребления, и как заготовку на зиму. Мы предлагаем вариант салата, который выходит вкусным для применения на следующий день после приготовления, то есть когда он настаивается и впитывает ароматы всех компонентов.

Видео

Ингредиенты

Зеленые помидоры 2 кг

Морковь 1 шт.

Лук 2 шт.

Чеснок 10-12 зубчиков

Лавровый лист 4 шт.

Черный перец горошек 7-8 шт.

Болгарский перец 1/2.

Перец чили 1/2.

Петрушка Пучок

Укроп Пучок

Уксус 60 мл

Растительное масло 80 мл

Сахар 2 ч. л.

Соль 3 ч. л.

Приготовление

Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 1 1
Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 2 2
Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 3 3
1

Итак, на первом этапе мы подготовим «изюминку» нашего блюда – помидоры. Помоем их, срежем серединки и дальше разрезаем каждый плод на 6-8 частиц.

2

Высыпаем их в глубокую тарелку.

3

Затем чистим лук, морковь и болгарский перец от семян (нам понадобится только половинка).

Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 4 4
Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 5 5
Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 6 6
4

Зелень моем и сушим.

5

Чистим чеснок (примерно 10 небольших зубцов).

6

Измельчаем зелень.

Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 7 7
Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 8 8
Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 9 9
7

Высыпаем ее в емкость с помидорами.

8

Лук нарезаем полукольцами среднего размера, а морковь – соломкой.

9

Нарезаем чеснок тонкими слайсами, а болгарский перец – соломкой.

Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 10 10
Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 11 11
Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 12 12
10

Помещаем все компоненты в тарелку.

11

Добавляем все специи (в том числе лавровый лист, уксус, горошек перца, масло и т. д.).

12

Все очень тщательно перемешиваем.

Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 13 13
Салат из зеленых помидоров с луком - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Далее салат должен настояться хотя бы 10 часов. Для этого его необходимо сложить или в банку, или даже в контейнер.

14

Через указанное время можно насладиться невероятными вкусовыми свойствами всех объединенных ингредиентов.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить