ЗакускиМаринованные баклажаны

Маринованные баклажаны без стерилизации

2
40
Светлана Власюк
Светлана Власюк
Светлана ВласюкВсе рецепты повара
Маринованные баклажаны без стерилизации

Из баклажанов можно готовить очень много разных блюд. Осенью баклажанов много, и они сочные и ароматные, но, к сожалению, они быстро вянут и портятся. Чтобы сохранить их до самой зимы, предлагаем вам сделать из них полуфабрикат. А при необходимости отрыть банку с баклажанами и приготовить свое любимое блюдо.

Ингредиенты

Баклажан4-5 шт
Уксус25 мл
Соль25 г

Приготовление

cook step
1

Выберите самые спелые и сочные баклажаны.

cook step
2

Целые баклажаны отварите в подсоленной воде до готовности.

cook step
3

Проверить, готовые ли они, можно с помощью спички, она должна легко проходить внутрь.

cook step
4

Отваренные баклажаны разложите по стерилизованным банкам.

cook step
5

В банку добавьте соль и уксус.

cook step
6

Налейте до самого верха чистую кипящую воду из чайника. Теперь закройте стерилизованной крышкой.

cook step
7

Закрытую банку несколько раз встряхните, чтобы все ингредиенты смешались. Укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания.

Похожие рецепты

Все рецепты