МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные баклажаны "по-монастырски"

Маринованные баклажаны "по-монастырски" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Поделиться

Сегодня мы вам расскажем, как из минимального количества ингредиентов приготовить очень вкусную, слегка пикантную и пряную закуску из баклажанов. Блюдо получается настолько классным, что мгновенно исчезает со стола. Приготовьте его и вы убедитесь, что ничего вкуснее из баклажанов вы ранее не пробовали.

Видео

Ингредиенты

Лавровый лист По вкусу

Соль 1 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Вода 1 стакан

Уксус 70 г.

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Маринованные баклажаны "по-монастырски" - Шаг 1 1
Маринованные баклажаны "по-монастырски" - Шаг 2 2
Маринованные баклажаны "по-монастырски" - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно подготовить все компоненты. В частности, чистим лук, чеснок и баклажаны, также моем болгарский перец, удаляем плодоножку и чистим от семян.

2

После этого баклажаны нарезаем на слайсы, примерно толщиной 0,5 см. Отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим с обеих сторон до появления золотистого цвета. Повторяем действия со всеми баклажанами.

3

Лук нарезаем тонкими полукольцами и пока откладываем. Затем перец нарезаем соломкой. Разогреваем еще одну сковородку с растительным маслом. Отправляем сюда перец и обжариваем со всех сторон.

Маринованные баклажаны "по-монастырски" - Шаг 4 4
Маринованные баклажаны "по-монастырски" - Шаг 5 5
Маринованные баклажаны "по-монастырски" - Шаг 6 6
4

Теперь нам понадобится контейнер для маринования. На дно отправляем жареные баклажаны. Добавляем сюда чеснок (каждый зубчик по желанию разрезаем на несколько частей).

5

Далее в контейнер отправляем лук и сладкий перец. Выкладываем все ингредиенты, чередуя все овощи.

6

На следующем этапе приготовим маринад. Для этого кипятим воду. Отправляем сюда все специи. Полностью остужаем жидкость, а затем сюда добавляем уксус. Вливаем маринад в контейнер с овощами.

Маринованные баклажаны "по-монастырски" - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Накрываем контейнер крышкой и отправляем баклажаны в холодильник на 2 часа. Затем смакуем закуску с удовольствием.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить