МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные помидоры "по-армянски"

Маринованные помидоры "по-армянски" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Маринованные помидоры "по-армянски", а в простонародье «армянчики» - любимое блюдо почитателей солений. Закуска имеет ароматный, в меру соленый, пряный вкус, благодаря которому и получила свое название. Помидоры готовятся просто и быстро, поэтому уже через 24 часа вы сможете по достоинству оценить вкус маринованных помидоров «по-армянски».

Видео

Ингредиенты

Помидор 1,5 кг

Чеснок по вкусу

Петрушка по вкусу

Вода 2 л

Сахар 2 ст.л.

Соль 2 ст.л.

Уксус 4 ст.л.

Кориандр горошек по вкусу

Черный перец горошек по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Приготовление

Маринованные помидоры "по-армянски" - Шаг 1 1
Маринованные помидоры "по-армянски" - Шаг 2 2
Маринованные помидоры "по-армянски" - Шаг 3 3
1

В кастрюлю с водой всыпаем кориандр, черный перец горошком, лавровый лист, соль и сахар. Также в маринад можно добавить ваши любимые пряности. Ставим ёмкость на огонь.

2

Доведя маринад до кипения, вливаем уксус и выключаем огонь.

3

Чеснок чистим и через пресс выдавливаем в тарелку.

Маринованные помидоры "по-армянски" - Шаг 4 4
Маринованные помидоры "по-армянски" - Шаг 5 5
Маринованные помидоры "по-армянски" - Шаг 6 6
4

Петрушку моем, измельчаем и добавляем к чесноку. Перемешиваем ингредиенты.

5

Перебираем и моем помидоры. В овощах делаем крестообразные надрезы.

6

Начиняем помидоры заправкой из чеснока и петрушки.

Маринованные помидоры "по-армянски" - Шаг 7 7
Маринованные помидоры "по-армянски" - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Переложив помидоры в кастрюлю, заливаем теплым маринадом (не выше 40 градусов), чтобы кожура томатов не лопнула. Накрываем кастрюлю крышкой и даем помидорам промариноваться 24 часа.

8

Через сутки помидоры готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить