МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные баклажаны "закусочные"

Маринованные баклажаны "закусочные" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Закуска из баклажанов - очень популярное блюдо. Есть много вариаций его приготовления. Предлагаем вам экспресс рецепт приготовления такой закуски. В этом рецепте минимум ингредиентов и максимум вкуса. На приготовление такой закуски у вас уйдет очень мало времени, но вы сможете долго наслаждаться ароматом острых баклажанов.

Видео

Ингредиенты

Баклажан 1 кг

Яблочный уксус 100 мл

Соль 2 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Вода 1 л

Растительное масло 5 ст. л.

Чеснок 5 зубчиков

Черный перец горошек 12 шт

Зелень 1 пучок

Перец красный молотый по вкусу

Приготовление

Маринованные баклажаны "закусочные" - Шаг 1 1
Маринованные баклажаны "закусочные" - Шаг 2 2
Маринованные баклажаны "закусочные" - Шаг 3 3
1

С баклажанов снимите кожуру, тогда вкус будет более нежный. Нарежьте небольшими кубиками.

2

Возьмите кастрюлю и поставьте на включенную плиту, налейте воду. Когда вода станет теплой, добавьте яблочный уксус.

3

Добавьте сахар, соль, перец горошком и дайте маринаду закипеть.

Маринованные баклажаны "закусочные" - Шаг 4 4
Маринованные баклажаны "закусочные" - Шаг 5 5
Маринованные баклажаны "закусочные" - Шаг 6 6
4

Затем добавьте нарезанные баклажаны в кипящий маринад и варите 7 минут.

5

Когда баклажаны готовы, процедите их через дуршлаг.

6

Нарежьте петрушку, укроп и кинзу, чеснок натрите мелко и добавьте растительное масло. Все тщательно перемешайте.

Маринованные баклажаны "закусочные" - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

В баклажаны добавляем заправку из зелени и перемешиваем. Наша закуска готова.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить