ЗакускиМаринованные баклажаны

Маринованные баклажаны "закусочные"

4
15
5
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные баклажаны ''закусочные''

Закуска из баклажанов - очень популярное блюдо. Есть много вариаций его приготовления. Предлагаем вам экспресс рецепт приготовления такой закуски. В этом рецепте минимум ингредиентов и максимум вкуса. На приготовление такой закуски у вас уйдет очень мало времени, но вы сможете долго наслаждаться ароматом острых баклажанов.

Ингредиенты

Баклажан1 кг
Яблочный уксус100 мл
Соль2 ст. л.
Сахар2 ст. л.
Вода1 л
Растительное масло5 ст. л.
Чеснок5 зубчиков
Черный перец горошек12 шт.
Зелень1 пучок
Перец красный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

С баклажанов снимите кожуру, тогда вкус будет более нежный. Нарежьте небольшими кубиками.

cook step
2

Возьмите кастрюлю и поставьте на включенную плиту, налейте воду. Когда вода станет теплой, добавьте яблочный уксус.

cook step
3

Добавьте сахар, соль, перец горошком и дайте маринаду закипеть.

cook step
4

Затем добавьте нарезанные баклажаны в кипящий маринад и варите 7 минут.

cook step
5

Когда баклажаны готовы, процедите их через дуршлаг.

cook step
6

Нарежьте петрушку, укроп и кинзу, чеснок натрите мелко и добавьте растительное масло. Все тщательно перемешайте.

cook step
7

В баклажаны добавляем заправку из зелени и перемешиваем. Наша закуска готова.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты