МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані помідори "по-вірменськи"

Мариновані помідори "по-вірменськи" - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Мариновані помідори "по-вірменськи", а в народі «вірменчики» - улюблена страва шанувальників солінь. Закуска має ароматний, в міру солоний, пряний смак, завдяки якому і отримала свою назву. Помідори готуються просто і швидко, тому вже через 24 години ви зможете гідно оцінити смак маринованих помідорів «по-вірменськи».

Відео

Інгредієнти

Помідор 1,5 кг

Часник за смаком

Петрушка за смаком

Вода 2 л

Цукор 2 ст.л.

Сіль 2 ст.л.

Оцет 4 ст.л.

Коріандр горошок за смаком

Чорний перець горошок за смаком

Лавровий лист за смаком

Приготування

Мариновані помідори "по-вірменськи" - Крок 1 1
Мариновані помідори "по-вірменськи" - Крок 2 2
Мариновані помідори "по-вірменськи" - Крок 3 3
1

У каструлю з водою всипаємо коріандр, чорний перець горошком, лавровий лист, сіль і цукор. Також в маринад можна додати ваші улюблені прянощі. Ставимо посудину на вогонь.

2

Довівши маринад до кипіння, вливаємо оцет і вимикаємо вогонь.

3

Часник чистимо і через прес видавлюємо в тарілку.

Мариновані помідори "по-вірменськи" - Крок 4 4
Мариновані помідори "по-вірменськи" - Крок 5 5
Мариновані помідори "по-вірменськи" - Крок 6 6
4

Петрушку миємо, подрібнюємо і додаємо до часнику. Перемішуємо інгредієнти.

5

Перебираємо і миємо помідори. В овочах робимо хрестоподібні надрізи.

6

Начиняємо помідори заправкою з часнику та петрушки.

Мариновані помідори "по-вірменськи" - Крок 7 7
Мариновані помідори "по-вірменськи" - Крок 8 8
Смачного!
7

Переклавши помідори в каструлю, заливаємо теплим марнадом (не вище 40 градусів), щоб шкірка томатів не лопнула. Накриваємо каструлю кришкою і даємо помідорам промаринуватися 24 години.

8

Через добу помідори готові до вживання. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати