Маринованные помидоры с уксусом

Банки стерилизуем в духовом шкафу. Вы можете пользоваться любым удобным для вас методом.

На дно каждой банки выкладываем лист смородины, зонтик укропа, 2-3 веточки петрушки, 2-3 кусочка листа хрена и 4 горошины перца.

Помытую и очищенную морковь нарезаем кружочками. В каждую банку добавляем по 4-5 штук.

Чистим чеснок и нарезаем произвольно. В банки отправляем по пару зубков.

Добавив лавровый лист, выкладываем помидоры.

Чистим и нарезаем полукольцами лук. Когда банки будут наполнены помидорами до середины, добавляем по 3-4 полукольца в каждую.

Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. Добавив соль и сахар, доводим маринад до кипения.

В закипевший маринад вливаем уксус и выключаем огонь.

Заливаем банки с помидорами. Чтоб емкость не лопнула, добавляем маринад постепенно.

Накрыв банки простерилизованными крышками, ставим их в кастрюлю с водой и стерилизуем 8 минут после закипания жидкости.

Закатываем банки ключом и проверяем плотно ли крышки закрыли емкость. Отправляем нашу заготовку в место для хранения.