МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные помидоры с уксусом

Маринованные помидоры с уксусом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Поделиться

Наверное, не существует людей, которые не любят маринованные помидоры. И не удивительно, ведь они удачно дополняют любое блюдо на обеденном столе. Чтобы зимой радовать семью вкусными маринованными томатами, хозяюшкам в сезон заготовок остается только выбрать удачный рецепт. Один из таких мы предлагаем вашему вниманию.

Видео

Ингредиенты

Помидор 4 кг

Вода 3 л

Сахар 450 г

Соль 150 г

Уксус 180 мл

Укроп 6 зонтиков

Петрушка 12-18 веточек

Лавровый лист 6 шт.

Черный перец горошек 24 шт.

Листья смородины 3-4 шт.

Чеснок 12 зубков

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Приготовление

Маринованные помидоры с уксусом - Шаг 1 1
Маринованные помидоры с уксусом - Шаг 2 2
Маринованные помидоры с уксусом - Шаг 3 3
1

Банки стерилизуем в духовом шкафу. Вы можете пользоваться любым удобным для вас методом.

2

На дно каждой банки выкладываем лист смородины, зонтик укропа, 2-3 веточки петрушки, 2-3 кусочка листа хрена и 4 горошины перца.

3

Помытую и очищенную морковь нарезаем кружочками. В каждую банку добавляем по 4-5 штук.

Маринованные помидоры с уксусом - Шаг 4 4
Маринованные помидоры с уксусом - Шаг 5 5
Маринованные помидоры с уксусом - Шаг 6 6
4

Чистим чеснок и нарезаем произвольно. В банки отправляем по пару зубков.

5

Добавив лавровый лист, выкладываем помидоры.

6

Чистим и нарезаем полукольцами лук. Когда банки будут наполнены помидорами до середины, добавляем по 3-4 полукольца в каждую.

Маринованные помидоры с уксусом - Шаг 7 7
Маринованные помидоры с уксусом - Шаг 8 8
Маринованные помидоры с уксусом - Шаг 9 9
7

Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. Добавив соль и сахар, доводим маринад до кипения.

8

В закипевший маринад вливаем уксус и выключаем огонь.

9

Заливаем банки с помидорами. Чтоб емкость не лопнула, добавляем маринад постепенно.

Маринованные помидоры с уксусом - Шаг 10 10
Маринованные помидоры с уксусом - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Накрыв банки простерилизованными крышками, ставим их в кастрюлю с водой и стерилизуем 8 минут после закипания жидкости.

11

Закатываем банки ключом и проверяем плотно ли крышки закрыли емкость. Отправляем нашу заготовку в место для хранения.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить