МоваЯзык

Сладкие маринованные помидоры

Сладкие маринованные помидоры - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Поделиться

Маринованные помидоры – традиционная заготовка всех хозяюшек, каждая из которых выделяет для себя любимые рецепты. Но иногда хочется побаловать своих родных новинками.

Если вы пребываете в поисках, то рецепт сладких маринованных помидоров – то, что вам нужно. Эта заготовка своим пикантным и необыкновенным вкусом завоевала сердца любителей интересных зимних закусок.

Видео

Ингредиенты

Помидор 1,6-1,8 кг

Вода 1,5 л

Соль 1 ст. л.

Сахар 200 г

Лавровый лист 3 шт.

Черный перец горошек 5 шт.

Перец душистый 5 шт.

Гвоздика 3 бутона

Семена укропа 1/2 ч. л.

Уксус 100 мл

Приготовление

Сладкие маринованные помидоры - Шаг 1 1
Сладкие маринованные помидоры - Шаг 2 2
Сладкие маринованные помидоры - Шаг 3 3
1

Помидоры моем и высушиваем. Для консервирования используем плотные томаты среднего размера.

2

Чтобы в процессе термической обработки кожица помидор не лопнула, протыкаем плодоножки спичкой. Также можно сделать крестообразный разрез ножом или проколы вилкой.

3

Наполняем литровые банки помидорами и заливаем кипятком постепенно, чтобы емкость не лопнула.

Сладкие маринованные помидоры - Шаг 4 4
Сладкие маринованные помидоры - Шаг 5 5
Сладкие маринованные помидоры - Шаг 6 6
4

Накрываем банки простерилизованными крышками и оставляем на 15 минут.

5

Сливаем воду с банок в кастрюлю.

6

Поставив емкость с водой на огонь, добавляем сахар, соль, лавровый лист, душистый и черный перцы горошком, бутоны гвоздики и семена укропа. Доводим маринад до кипения и варим 2 минуты.

Сладкие маринованные помидоры - Шаг 7 7
Сладкие маринованные помидоры - Шаг 8 8
Сладкие маринованные помидоры - Шаг 9 9
7

Выключив огонь, вливаем в кастрюлю уксус.

8

Заливаем маринадом банки с помидорами.

9

Закручиваем или закрываем ключом крышки на банках. Перевернув вверх дном, укутываем банки пледом до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Маринованные помидоры – традиционная заготовка всех хозяюшек, каждая из которых выделяет для себя любимые рецепты. Но иногда хочется побаловать своих родных новинками.

Если вы пребываете в поисках, то рецепт сладких маринованных помидоров – то, что вам нужно. Эта заготовка своим пикантным и необыкновенным вкусом завоевала сердца любителей интересных зимних закусок.