ЗакускиМаринованные помидоры

Быстрые маринованные помидоры

2
30
FoodObozВсе рецепты повара
Быстрые маринованные помидоры

Маринованные помидоры – не только вкусная, но и полезная заготовка, в которой не просто сохраняются, а и приумножаются полезные вещества, содержащиеся в томатах.

К вашему вниманию рецепт уникальной закуски на зиму, для приготовления которой вам понадобится минимум времени.

Ингредиенты

Помидор2 кг
Вода1 л
Соль7 ч. л.
Сахар7 ст. л.
Уксус4 ст. л.
Перец душистый10-12 горошин

Приготовление

cook step
1

Помидоры моем и замачиваем в прохладной воде на 30 минут.

cook step
2

Затем наполняем ими литровые банки, сделав несколько проколов или крестообразные надрезы в плодоножках. Чтобы емкость была более плотно наполнена, используем томаты разных размеров.

cook step
3

Тем временем ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения.

cook step
4

Когда вода закипит, заливаем ею помидоры и, накрыв банки крышками, оставляем на 10 минут.

cook step
5

Выливаем воду из банок, больше использовать ее мы не будем.

cook step
6

Приступаем к приготовлению маринада. В кастрюлю наливаем воду и ставим ее на огонь. Добавив соль, сахар, уксус и душистый перец горошком, доводим содержимое кастрюли до кипения и варим еще 30 секунд.

cook step
7

Когда маринад будет готов, заливаем им банки доверху.

cook step
8

Закручиваем или закрываем ключом крышки на банках и, перевернув вверх дном, накрываем пледом на 24 часа. Когда банки остынут, убираем их в более прохладное место.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты