МоваЯзык
Головна Блоги

Овочевий салат з печерицями

Овочевий салат з печерицями - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Поділитися

Закуску з обсмажених печериць можна подавати до столу, як в якості гарніру, так і як самостійну страву. Це неймовірно смачний, ніжний та ситний салат, який припаде до душі всім любителям грибів. Цю закуску рекомендується консервувати заздалегідь, щоб взимку можна було дістати банку та насолоджуватися смаком овочів з печерицями. Втім, ви також можете подавати цей салат до столу одразу ж після приготування.

Відео

Інгредієнти

Оцет 200 г.

Цукор 300 г.

Сіль 2,5 ст. л.

Спеції за смаком.

Приготування

Овочевий салат з печерицями - Крок 1 1
Овочевий салат з печерицями - Крок 2 2
Овочевий салат з печерицями - Крок 3 3
1

Насамперед необхідно підготувати всі овочі. Промийте помідори, печериці, болгарський перець і цибулю. Потім перець необхідно звільнити від зерен і нарізати соломкою, а цибулю очистити від шкірки.

2

Далі за допомогою м'ясорубки або міксера перемелюємо всі помідори до стану пюре. Гриби нарізаємо невеликими шматочками товщиною 3-4 мм.

3

Потім виливаємо усю рослинну олію в каструлю з грибами, додаємо цукор, сіль, перець та лавровий лист. Після заливаємо томатним соком і ставимо на вогонь.

Овочевий салат з печерицями - Крок 4 4
Овочевий салат з печерицями - Крок 5 5
Овочевий салат з печерицями - Крок 6 6
4

Варимо приблизно 20 хвилин на середньому вогні, а потім додаємо дрібно нарізану цибулю і перемішуємо. З моменту закипання варимо ще 15 хвилин.

5

Далі відправляємо нарізаний болгарський перець. Доводимо масу до кипіння, додаємо оцет і проварюємо ще 5 хвилин.

6

Попередньо необхідно простерилізувати банки і кришки. Після приготування розкладаємо салат по банках та щільно закатуємо спеціальним ключем.

Овочевий салат з печерицями - Крок 7 7
Смачного!
7

Щільно вкутуємо салати пледом і залишаємо в такому вигляді до повного охолодження. Смачна, ситна та корисна закуска готова!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати