Печеночный торт

Мясной торт

Печеночный торт - это не привычный десерт, а вкусное мясное блюдо, которое может быть как основным блюдом на столе, так и дополнительной закуской. А если такой торт еще и украсить, тогда он может стать настоящим хитом торжественного стола. Печеночный торт - это слоёный пирог из печеночных коржей, к которым можно добавить абсолютно разные начинки на Ваше усмотрение.

Как готовить

Для начала необходимо выпечь специальные лепешки из печени. После этого обжаренные лепешки обмазанные соусом укладываются друг на друга. Также по вкусу, между лепешек Вы можете еще добавить овощи. Соус для торта в основном используется майонезный, сметанный или бешамель. Лепешки для торта - это пропущенная через мясорубку печень. К ней добавляется мука, яйца, перец и соль. Далее фарш, который похож на тесто для оладий, обжаривается на растительном масле. Фарш можно выпекать как маленькими порциями, так и вылить его на всю площадь сковороды. Обжарить его нужно с двух сторон. Полученные лепешки укладываются друг на друга, смазываются соусом из рецепта и приправляются овощами. По желанию сверху торт можно украсить в лучших традициях праздничного лакомства.

Вкусно и полезно

Печеночный торт - это вкусное и универсальное блюдо, которое можно готовить как на значимое мероприятие, так и в обычный будний день. В этом блюде только здоровые и полезные ингредиенты. Примечательно, что его можно сделать полностью диетическим: коржи готовить в духовке; майонез заменить сметаной; для прослойки использовать овощи. Печеночный пирог - довольно сытное блюдо и оно полностью подходит для полноценного приема пищи. Добавьте к нему немного свежих овощей, и необходимость в гарнире полностью отпадает. Мы собрали лучшие рецепты приготовления печеночного торта на нашем сайте, и теперь Вы сами сможете приготовить это блюдо у себя дома.