МоваЯзык
Главная Блоги

Салат на зиму "Закусочный"

Салат на зиму "Закусочный" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Хочется приготовить что-нибудь новое и вкусное? Попробуйте салат на зиму «Закусочный». Это, пожалуй, самый быстрый и легкий рецепт, что весьма порадует современных хозяек. Потребуется нарезать все компоненты, прокипятить и разложить по банкам. Салат получается красивым, вкусным и очень ароматным. Детальное описание приготовления и количество продуктов вы найдете ниже. Следуйте нашему пошаговому рецепту, и у вас получится удивительная закуска!

Видео

Ингредиенты

Помидоры 1 кг

Сладкий перец 1 кг

Лук репчатый 1 кг

Морковь 1 кг

Свежие огурцы 1 кг

Капуста свежая 1 кг

Соль 5 ч. л.

Сахар 5 ч. л.

Уксусная эссенция 32 мл

Растительное масло 250 мл

Вода 1 ст.

Приготовление

Салат на зиму "Закусочный" - Шаг 1 1
Салат на зиму "Закусочный" - Шаг 2 2
Салат на зиму "Закусочный" - Шаг 3 3
1

Овощи требуется промыть и нарезать. Огурцы можно порезать полукольцами, болгарский перец – соломкой.

2

Помидоры лучше нарезать тонкими четвертинками, лук – полукольцами.

3

Морковь следует натереть на средней терке (или на терке для корейской моркови), а капусту тонко нашинковать.

Салат на зиму "Закусочный" - Шаг 4 4
Салат на зиму "Закусочный" - Шаг 5 5
Салат на зиму "Закусочный" - Шаг 6 6
4

Все подготовленные овощи смешиваем в глубокой емкости. Хорошо перемешиваем ингредиенты (можно руками).

5

Далее необходимо добавить соль, сахарный песок и растительное масло (без запаха).

6

Теперь в стакан воды требуется влить уксусную эссенцию. Затем вливаем жидкость в овощи, тщательно перемешиваем. Оставляем овощи на 1,5-2 часа.

Салат на зиму "Закусочный" - Шаг 7 7
Салат на зиму "Закусочный" - Шаг 8 8
Салат на зиму "Закусочный" - Шаг 9 9
7

Салат должен пустить сок, который необходимо пропустить через сито в отдельную кастрюлю. Далее сок нужно довести до кипения и вылить его обратно в овощи, перемешиваем.

8

Емкость с салатом ставим на огонь, даем закипеть и провариваем 10-15 минут (помешивать обязательно!).

9

Теперь салат можно перекладывать в подготовленные банки, закрывать крышкой и закатывать. Обязательно переворачивайте банки крышкой вниз и ставьте под плед до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить