Закуски

Запеченные роллы

30
Аnny.cooking
Аnny.cooking
Аnny.cookingВсе рецепты повара
Запеченные роллы

Запеченные роллы – это вкусный и эффектный вариант домашних суши, который легко приготовить даже без специального оборудования. Они сочетают нежность риса, свежесть овощей и сливочность начинки, а сверху покрыты аппетитной запеченной шапочкой из крабовых палочек и сыра. Такое блюдо подходит и для праздничного стола, и для ужина дома. Аромат и текстура после запекания делают эти роллы действительно особенными.

Ингредиенты

Рис круглый300 г
Вода350 мл.
Рисовый уксус70 г
Сахар40 г
Соль5 г
Лист нори4 шт.
Крем-сыр100 г
Свежие огурцы2 шт.
Авокадо1 шт.
Крабовые палочки200 г
Майонез3 ст.л.
Сыр твердый50 г
Красная икра2 ст.л. (икорка или крем-сыр)
Острый соус1 ст.л.
Семена кунжутадля подачи
Зеленый лукдля подачи

Приготовление

cook step
1

Рис несколько раз промойте в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Залейте 350 мл воды, доведите до кипения и варите под крышкой на малом огне 15 минут. Затем выключите и оставьте еще на 15 минут, не открывая крышку.

cook step
2

Для заправки смешайте уксус, сахар и соль. Добавьте смесь к горячему рису и осторожно перемешайте.

cook step
3

На лист нори выложите четверть риса, разровняйте тонким слоем. Добавьте крем-сыр, нарезанные огурец и авокадо. Сложите ролл и нарежьте на 8 частей.

cook step
4

Для шапочек мелко нарежьте крабовые палочки, добавьте майонез, натертый сыр, икорку или крем-сыр и острый соус. Хорошо перемешайте.

cook step
5

Выложите крабовую массу поверх каждого ролла и запекайте при 200 °C примерно 6-7 минут, пока не образуется золотистая корочка.

cook step
6

Перед подачей полейте соусом унаги, посыпьте кунжутом и зеленым луком.

Похожие рецепты

Все рецепты