Салат с грушей и хамоном

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Салат с грушей и хамоном - это оригинальное изысканное блюдо, которое имеет не только безупречный вкус, но и непревзойденный вид. Такой салат станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Салат содержит помимо двух основных ингредиентов еще руколу, сливочный сыр, грецкие орехи и заправку.

Ингредиенты

Груша1/2 шт

Бальзамический уксус2 ч. л.

Кленовый сироп4 ч. л.

Грецкие орехи70 г

Хамоннесколько слайсов

Сливочный сыр40 г

Рукколанебольшая горсть

Оливковое масло3-4 ч. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится половина почищенной груши. Разрезаем ее на три части таким образом, чтобы у нас получились дольки. Удаляем все семена.

Теперь приготовим маринад для груши. Для этого в отдельной тарелке смешаем две чайные ложки кленового сиропа и одну чайную ложку бальзамического уксуса. Отправляем в полученную массу кусочки груши.

Три дольки груши выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поливаем грушу приготовленным соусом и отправляем в предварительно разогретую до 175 градусов духовку на 8-10 минут.

Далее нам понадобятся жареные грецкие орехи. Часть из них нужно измельчить ножом. Остальные стоит оставить для декора.

На следующем этапе нужно достать из духовки грушу. Пока она охлаждается, мы приготовим рулетики. Для этого на хамон выкладываем сливочный сыр, несколько листочков руколы и орехи. Заворачиваем рулетики.