Салат с грушей и сыром "Дор блю"

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Салат с грушей и сыром «Дор блю» - это изысканное и очень вкусное блюдо. Салат имеет фантастическую свежесть благодаря салатному миксу, груше, шпинату, листочкам свеклы. Особую пикантность блюду придает сыр. Прекрасно дополняет и подчеркивает вкус салата заправка, которая состоит из меда и оливкового масла. А вот карамелизированные орехи придают салату дополнительную привлекательность.

Ингредиенты

Салатный микспо вкусу

Шпинатгорсть

Листья свеклыгорсть

Грецкие орехи130 г

Мёд3-4 ч. л.

Рукколадля декора

Груша2-3 шт

Лимон1 шт

Сыр "Дор блю"100 г

Оливковое масло4 ст. л.

Сольпо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно помыть и обсушить зелень. Для салата мы используем молодые листья свеклы, шпинат, а также салатный микс. Отправляем ингредиенты в глубокую тарелку.

На втором этапе приготовления нам нужно поджарить на сковороде грецкие орехи с медом. Охлаждаем их.

Теперь приготовим заправку для салата. Для этого в отдельной емкости смешиваем 1-2 чайные ложки меда, четыре столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона. Доводим массу до однородности.

Далее нам понадобится груша. Ее нужно помыть и вытереть. Мы берем груши двух сортов. Одну грушу для декора нарезаем тоненькими слайсами. Другую грушу нарезаем тоненькими квадратиками среднего размера.