![Салат с грушей и сыром ''Дор блю''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/20/pear-and-blue-cheese-salad-with-poached-chicken-59459-1.jpeg?size=636x424)
Салат с грушей и сыром «Дор блю» - это изысканное и очень вкусное блюдо. Салат имеет фантастическую свежесть благодаря салатному миксу, груше, шпинату, листочкам свеклы. Особую пикантность блюду придает сыр. Прекрасно дополняет и подчеркивает вкус салата заправка, которая состоит из меда и оливкового масла. А вот карамелизированные орехи придают салату дополнительную привлекательность.
Ингредиенты
Салатный микспо вкусу |
Шпинатгорсть |
Листья свеклыгорсть |
Грецкие орехи130 г |
Мёд3-4 ч. л. |
Рукколадля декора |
Груша2-3 шт |
Лимон1 шт |
Сыр "Дор блю"100 г |
Оливковое масло4 ст. л. |
Сольпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot15.png)
На первом этапе приготовления нам нужно помыть и обсушить зелень. Для салата мы используем молодые листья свеклы, шпинат, а также салатный микс. Отправляем ингредиенты в глубокую тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot24.png)
На втором этапе приготовления нам нужно поджарить на сковороде грецкие орехи с медом. Охлаждаем их.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot34.png)
Теперь приготовим заправку для салата. Для этого в отдельной емкости смешиваем 1-2 чайные ложки меда, четыре столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона. Доводим массу до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot43.png)
Далее нам понадобится груша. Ее нужно помыть и вытереть. Мы берем груши двух сортов. Одну грушу для декора нарезаем тоненькими слайсами. Другую грушу нарезаем тоненькими квадратиками среднего размера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot64.png)
Квадратики груши отправляем в миску с зеленью. Сюда также нужно добавить сыр, который мы предварительно нарезали кубиками среднего размера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot54.png)
К предварительно подготовленным ингредиентам добавляем орешки и приготовленную заправку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot72.png)
Тщательно все перемешиваем и выкладываем салат в сервировочную тарелку. Украшаем блюдо сверху сыром и орешками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/20/screenshot122.png)
Наконец салат декорируем листьями рукколы и слайсами груши. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!