Салат с грушей

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Хотите приготовить вкусный и изысканный салат? Хотите удивить своих гостей и родных новым и оригинальным блюдом? Тогда приготовьте вкусный, красивый и ароматный салат с грушей. Кроме этого ингредиента салат еще содержит рукколу, сыр с голубой плесенью, мяту, грецкие орехи, а также заправку, которая состоит с лимонного сока и оливкового масла.

Ингредиенты

Рукколабольшая горсть

Мята10 - 12 листочков

Груша1/2 шт

Грецкие орехи5 - 6 шт

Мёд1-2 ст. л.

Сыр с голубой плесенью30 г

Оливковое масло1 т. л.

Лимонный сок1 ч. л.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно разогреть сковородку и высыпать в нее грецкие орехи. Добавляем к ним мед. Готовим массу в течение 5-7 минут, доводя до состояния карамели.

Далее нужно выложить на пергаментную бумагу медово-карамельные орехи и оставить их остывать в течение 15 минут. Параллельно с этим выкладываем на сервировочную тарелку предварительно вымытую и обсушенную рукколу.

Теперь моем и вытираем бумажными полотенцами листочки мяты. Нарезаем их максимально мелко, а потом высыпаем в тарелку с рукколой.

Далее нужно помыть и обсушить грушу. Нам понадобится только половинка плода, поэтому разрезаем ее на тоненькие слайсы. Поливаем их лимонным соком и выкладываем в сервировочную тарелку.

После этого нам понадобится сыр с голубой плесенью. Его нужно нарезать маленькими кусочками. Желательно сыр нарезать маленькими кубиками. Выкладываем сыр в тарелку с другими ингредиентами.