Паста карбонара

Для начала займемся приготовлением соуса для пасты. Яичные желтки нужно отделить от белков, а также натереть пармезан.

Отделенные яичные желтки нужно взбить, добавив туда соль, черный молотый перец и натертый пармезан.

После чего необходимо нарезать бекон, положить его на сковородку и жарить, пока он не подрумянится.

Далее следует отварить спагетти. Обязательно нужно следить за тем, чтобы паста не переварилась.

Когда спагетти сварится, нужно слить воду и в горячем виде отправить пасту на сковородку к бекону.

Сразу же после этого нужно вылить яичную смесь и перемешать ее вместе с беконом и спагетти.

Затем пасту можно выкладывать на порционные тарелки и подавать к столу, присыпав тертым пармезаном.