Соус болоньезе
Итальянская кухня популярна своими превосходными вариантами приготовления пасты. Одним из самых популярных есть болоньезе. Главным элементом в ее приготовлении является подготовка соуса. Чтобы приготовить классический соус болоньезе, вам не понадобятся какие-то редкостные ингредиенты, а этапы его приготовления и вовсе покажуться простыми.
На самом деле нужно только следовать основным правилам, тогда соус прекрасно дополнит вашу пасту и даст ей особый, насыщенный вкус. Получившееся блюдо прекрасно сможет украсить ваш стол, особенно на праздники.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Чтобы приготовить соус для пасты болоньезе, для начала нужно подготовить овощи. Лук и сельдерей следует нарезать на кубики, а также натереть морковь.
Говядину нужно измельчить до состояния фарша. Можно также использовать свинину или сделать говяжо-свиной фарш.
Небольшое количество растительного масла нужно налить в сковороду, всыпать туда лук, а через несколько минут сельдерей и морковь.
4
5
6
После готовности зажарки, снимаем ее с плиты, а затем влив небольшое количество растительного масла на сковороду, обжариваем фарш.
Когда говядина получит соответственный цвет, нужно всыпать перец и соль, а после добавить томаты в собственном соку и овощную зажарку.
Перемешав смесь, необходимо влить в нее полстакана красного сухого вина или обычной воды. Тушить соус следует на минимальном огне 1 час.
7
Приятногоаппетита!
За это время можно отварить спагетти, а после готовности соуса болоньезе, выложить его поверх пасты.
Похожие рецепты
