Картопляна запіканка

Картоплю для запіканки треба нарізати пластинами. При цьому вони повинні вийти досить тонкими.

Великими півкільцями нарізуємо цибулю і ріжемо солоні огірки невеликими пластинками.

Фарш солимо, перчимо і за бажання додаємо приправи на особистий смак. Далі фарш необхідно перемішати і поки відставити убік.

Після цього треба подрібнити твердий сир, використовуючи тертушку, а потім приготувати заправку. Для цього спочатку ріжемо дрібно часник.

В часник додаємо одне яйце, перець, сіль, сметану і збиваємо за допомогою виделки.

Деко для запіканки треба змастити маслом, потім викласти частину картоплі, за нею – цибулю і рівним шаром фарш.

Зверху на фарш кладемо огірки, поливаємо трохи заправкою, далі – трохи сиру і знову шар картоплі, що залишилася.

Страву необхідно трохи посолити і залити заправкою. А щоб картопля знизу не підгоріла, можна долити трохи вершків або води.

При 180-ти градусах запіканка має готуватися в духовці 30 хвилин. Потім її необхідно посипати сиром і відправити ще на 10 хвилин.