Кухни мира

Булгур по-турецки

2
легко
60
Руслан Сеничкин Все рецепты повара
Булгур по-турецки

Булгур столетие назад считался едой бедных людей, так как он был очень дешевым и доступным, поэтому был практически на каждом столе. Сейчас же эти крупы являются одними из самых популярным и полезных, используют его как гарнир  к мясу или овощному соте. Готовится булгур элементарно, дайте сделаем это вместе!

Приготовление

cook step
1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления и обязательно возьмите казан для варки. Поставьте его на огонь, налейте на дно растительное и сливочное масло.

cook step
2

Лук почистите и нарежьте мелким кубиком, добавьте в казан. Добавьте также нарезанный зеленый и красный перец, все тщательно перемешайте.

cook step
3

Далее добавьте 2-3 ст. л. томатной пасты, перемешайте и все хорошо обжарьте в течении 10 минут, чтобы овощи стали золотистыми и мягкими.

cook step
4

Булгур предварительно обжарьте на сковороде, затем – добавьте в казан к овощам, перемешайте и жарьте 10 минут вместе с овощами.

cook step
5

Затем щедро присыпьте блюдо настоящими турецкими специями, травами, а также не забудьте добавить порезанные помидоры, хорошо все перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались пряными специями и залейте все бульоном, снова перемешайте.

cook step
6

Накройте крышкой казан и варите булгур около 15-10 минут.

cook step
7

Готовое блюдо можно подавать сразилось – горячим!

Похожие рецепты

Все рецепты