![Китайские блины на воде](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2024/3/8/chinese-mandarin-pancakes-694146-hero-01-5adbf511c2fb4663a3a2e8bf8c235.jpg?size=636x424)
Китайские тонкие блины значительно отличаются от тех, кто привык готовить в Украине. Для поделок вам не понадобится молоко, потому что в основе обычная вода. Тесто получается достаточно плотным, похожим на дрожжевое. Внутрь нужно завернуть лук.
Ингредиенты
Пшенная мука280 г |
Вода160 мл |
Соль4 г |
Растительное масло50 г |
Зеленый лук20 г (нижняя часть) |
Зеленый лук30 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/3/8/screenshot1358.png)
1
Муку смешать с минеральной водой и солью и оставить на пол часа под полотенцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/3/8/screenshot1359.png)
2
Белую часть лука обжарить на растительном масле. Масло процедить и смешать с солью и мукой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/3/8/screenshot1360.png)
3
Тесто разделить на 6 частей. Раскатать овалом, смазать растительным маслом и присыпать луком. Составить как на видео и раскатать в «блин».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/3/8/screenshot1361.png)
4
Обжарить на небольшом количестве масла до румяной корочки с каждой стороны.
Оценить рецепт