МоваЯзык
Главная Блоги

Компот из красной алычи

Компот из красной алычи - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Чтобы приготовить этот компот, вам понадобятся минимум ингредиентов: сама алыча, сахар и вода. Что касается стерилизации банок, то вы можете стерилизовать их любым удобным для вас способом, начиная от стерилизации в духовке и заканчивая стерилизацией на пару. Крышки лучше всего простерилизовать, опустив их на 5 минут в кипящую воду. Пропорции поданы из расчета на одну трехлитровую банку компота.

Видео

Ингредиенты

Алыча 1 кг.

Вода 2 л.

Сахар 2 стакана

Приготовление

Компот из красной алычи - Шаг 1 1
Компот из красной алычи - Шаг 2 2
Компот из красной алычи - Шаг 3 3
1

Моем и перебираем алычу. Удаляем все листики и хвостики. Косточки не удаляем.

2

В стерилизованные банки насыпаем примерно по одному килограмму алычи. В среднем алыча должна занимать третью часть банки.

3

В банки с алычой наливаем крутой кипяток. Накрываем банки крышками и оставляем алычу в кипятке на 15 минут.

Компот из красной алычи - Шаг 4 4
Компот из красной алычи - Шаг 5 5
Компот из красной алычи - Шаг 6 6
4

Спустя 15 минут воду из банки сливаем в кастрюлю.

5

Добавляем в воду сахар из расчета: 2 стакана на одну трехлитровую банку.

6

Сладкий сироп доводим до кипения, даем сахару полностью раствориться в жидкости. Заливаем кипящим сиропом ягоды. Сироп в банку наливаем до самого верха.

Компот из красной алычи - Шаг 7 7
Компот из красной алычи - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Закрываем банку металлической крышкой. Сразу же переворачиваем банку вниз крышкой, чтобы проверить, не пропускает ли крышка воздух, после чего, не меняя положение банки укутываем ее в одеяло. Банка должна находиться в перевернутом положении, как минимум, одни сутки. Только после того, как банка полностью остынет, можно будет достать ее из-под одеяла и перенести в кладовую.

8

Компот подаем к столу в охлажденном виде. Открытую банку с компотом храним в холодильнике не более 5-7 дней. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить