МоваЯзык

Компот из целых персиков

Компот из целых персиков - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт компота из персиков. Этот компот можно приготовить используя целые персики, что, по сути, даст вам возможность получить сразу два блюда: и вкусный компот, и потрясающий десерт в виде консервированных персиков. Пропорции указаны для одной трехлитровой банки.

Видео

Ингредиенты

Персик 1,5 кг.

Лимонная кислота 1 ч. л.

Вода 3 л.

Сахар 200 гр.

Приготовление

Компот из целых персиков - Шаг 1 1
Компот из целых персиков - Шаг 2 2
Компот из целых персиков - Шаг 3 3
1

Персики моем и складываем в чистую стерилизованную банку. Постарайтесь использовать мелкие плоды, тогда вам не придется разрезать их на части, чтобы они влезли в банку.

2

Ставим на плиту кастрюлю с водой. Как только вода закипит, заливаем персики крутым кипятком. Воду наливаем до самого верха банки.

3

Банки накрываем стерилизованными крышками и оставляем на 40 минут. Желательно накрыть их на это время полотенцем.

Компот из целых персиков - Шаг 4 4
Компот из целых персиков - Шаг 5 5
Компот из целых персиков - Шаг 6 6
4

Спустя 40 минут сливаем из банок воду обратно в кастрюлю.

5

Ставим кастрюлю с водой на плиту и нагреваем воду до кипения. Добавляем сахар из расчета: 200 грамм на одну трехлитровую банку. Даем сиропу покипеть, чтобы сахар полностью растворился.

6

Добавляем в сироп лимонную кислоту из расчета: одна чайная ложка на одну трехлитровую банку. Кипятим сироп до полного растворения сыпучих ингредиентов.

Компот из целых персиков - Шаг 7 7
Компот из целых персиков - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Наливаем кипящий сироп в банки с персиками. Учтите, что банка должна быть полностью заполнена жидкостью, т.е. сироп наливаем до самого верха.

8

При помощи закаточного ключа закрываем банки металлическими крышками. Теперь на ближайшие сутки оставляем банки, предварительно перевернув их вверх дном и накрыв одеялом. Только после того, как находясь под одеялом, банки полностью остынут, их можно будет перенести в кладовую. Перед подачей на стол компот желательно охладить. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить