МоваЯзык
Главная Блоги

Квас на дрожжах с цикорием

Квас на дрожжах с цикорием - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 25
Раздел: Квас
Поделиться

Квас - всеми любимый напиток, который пьют и взрослые, и дети. Мы привыкли к тому, что традиционно квас готовят как прохладительный напиток для утоления жажды, но он также может быть идеальной основой для окрошки. А этот рецепт быстрого кваса удивит вас легкостью и скоростью приготовления.

Видео

Ингредиенты

Вода 5 л

Цикорий 2 ст. л.

Лимонная кислота 1 ч.л.

Сахар 400-500 г

Сухие дрожжи 1 ч. л.

Приготовление

Квас на дрожжах с цикорием - Шаг 1 1
Квас на дрожжах с цикорием - Шаг 2 2
Квас на дрожжах с цикорием - Шаг 3 3
1

Для приготовления берем обычную холодную воду и добавляем в нее цикорий. Внимательно выбирайте цикорий, в нем не должно быть никаких добавок и ароматизаторов.

2

Также в кастрюлю добавляем лимонную кислоту и сахарный песок. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

3

Перемещаем кастрюлю на плиту и включаем огонь. Доводим до кипения и как только вода закипит, сразу выключаем огонь. Нельзя давать жидкости сильно кипеть. Снимаем с плиты и охлаждаем до 30-40 градусов.

Квас на дрожжах с цикорием - Шаг 4 4
Квас на дрожжах с цикорием - Шаг 5 5
Квас на дрожжах с цикорием - Шаг 6 6
4

Когда напиток остынет необходимо добавить быстродействующие дрожжи и перемешать.

5

Теперь надо квас настоять 3-4 часа до образования пенки.

6

Когда на поверхности кваса образовалась пенка, его смело можно разливать по бутылкам или банкам. Затем отправляем наши бутылки с квасом в холодильник для охлаждения.

Квас на дрожжах с цикорием - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Перед подачей квас охлаждаем в холодильнике. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить