НапиткиЛикер

Персиковый ликер

4
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Персиковый ликер

Сегодня мы поможем вам в приготовлении простого и быстрого рецепта персикового ликера. Это один из множества различных рецептов ликеров, приготовление которого подробно изложено на нашем сайте. Персиковый ликер, приготовленный в домашних условиях, - восхитительный напиток, который будет дарить вкусовое наслаждение, как в чистом виде со льдом, так и в составе коктейлей, в приготовлении десертов.

Ингредиенты

Персик1 кг
Водка1 л
Сахар250-350 г
Вода100-150 мл

Приготовление

cook step
1

Персики заливаем кипятком и оставляем на 2-3 минуты, потом сливаем жидкость и охлаждаем плоды в холодной воде.

cook step
2

Обязательно снимаем кожуру, она дает горечь. Персики разрезаем на четыре части и извлекаем косточки.

cook step
3

Нарезанные кусочки складываем в блендер и измельчаем в однородную массу.

cook step
4

В персиковое пюре добавляем 100-150 мл. кипятка и перемешиваем. Процеживаем сок через несколько слоев марли, выжымка нам не понадобится. В сок добавляем 1 литр качественной водки и перемешиваем.

cook step
5

Всыпаем сахар 250-350 г. сахара или по вашему вкусу. Перемешиваем, закрываем плотной крышкой, оставляем в темном месте при комнатной температуре на 14-16 дней. Первые 10 дней необходимо встряхивать персиковый ликер раз в сутки.

cook step
6

Уже готовый ликер фильтруем через несколько слоев марли. Переливаем в бутылки для хранения. Если со временем появится осадок, то повторяем фильтрацию.

cook step
7

Персиковый ликер приготовленный в домашних условиях - восхитительный напиток, который будет вкусен не только в чистом виде со льдом, но и в составе коктейлей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты