НапиткиКисель

Прозрачный кисель из клюквы

1
25
Наталья Смирнова
Наталья Смирнова
Наталья СмирноваВсе рецепты повара
Прозрачный кисель из клюквы

Осень – это пора полезных и витаминных напитков. Поэтому мы подготовили специально для вас рецепт вкусного киселя из клюквы. Данный витаминный напиток поможет вам избавиться от простуды и согреться осенними холодными вечерами.

Ингредиенты

Вода200 мл
Клюква50 г
Сахар2 ст. л.
Крахмал1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Замороженную клюкву промываем в теплой воде и пересыпаем в сито.

cook step
2

Нам нужно перетереть ягоды клюквы, чтобы получить как можно больше сока. Делаем с помощью деревянной ложки из ягод кашицу.

cook step
3

Клюквенный сок мы накрываем крышкой и убираем в холодильник.

cook step
4

Мякоть, которая у нас осталась на сите, мы перекладываем в кастрюлю и заливаем водой.

cook step
5

Кастрюлю ставим на плиту и включаем средний огонь. Компот из клюквы ми доводим до кипения. Затем нам нужно будет процедить его через сито.

cook step
6

Мякоть из клюквы нам больше не понадобиться. Остужаем компот до комнатной температуры и в 1/3 жидкости разводим крахмал.

cook step
7

Компот, который у нас остался, выливаем обратно в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на плиту. Обязательно перемешаем наш напиток, чтобы растворился сахар. В горячий компот добавляем разведенный крахмал и все тщательно перемешиваем. Варим 1-2 минуты до полного загустения и снимаем кисель с плиты. Снова остужаем наш напиток и только потом добавляем клюквенный сок.

cook step
8

Прозрачный кисель из клюквы готов. Переливаем в любимую чашку и наслаждаемся витаминным напитком. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты