МоваЯзык
Главная Блоги

Кисель

Кисель - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Кисель
Поделиться

Кисель - это по сути ничто иное как обычный фруктовый компот, который загущают при помощи крахмала. Несмотря на простоту приготовления и достаточно простой набор продуктов этот напиток многие годы остается одним из самых любимых напитков среди детей. Приготовьте кисель по нашему рецепту и ваши домашние по достоинству оценят ваши старания.

Видео

Ингредиенты

Вода 2 литра

Вишня 0,5 кг.

Крахмал 4-6 ст. ложек

Сахарный песок 4-6 ст. ложек

Приготовление

Кисель - Шаг 1 1
Кисель - Шаг 2 2
Кисель - Шаг 3 3
1

Очищаем вишню от косточек. Для этого можно воспользоваться обычной булавкой, либо специальным приспособлением.

2

Почищенную вишню перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на огонь и доводим наш будущий кисель до кипения. После закипания раствор должен покипеть еще несколько минут.

3

В чашку наливаем немного холодной воды и добавляем крахмал. Обратите внимание на то, что крахмал ни в коем случае нельзя добавлять сразу в кастрюлю с компотом. Если вы добавите в горячий напиток сухой крахмал, он тут же схватится комками и вы испортите ваш будущий кисель. Именно поэтому перед тем как добавлять крахмал в кастрюлю его нужно растворить в небольшой порции холодной воды.

Кисель - Шаг 4 4
Кисель - Шаг 5 5
Кисель - Шаг 6 6
4

Тщательно перемешиваем крахмал с водой до полного растворения крахмала.

5

В кипящий вишневый компот добавляем сахар. Количество сахара можете регулировать на свой вкус. Однако обратите внимание на то, что в отличие от рецептов многих других напитков, в киселе не стоит часть сахара заменять медом. Вы просто испортите и продукты, и напиток.

6

После того, как сахар окончательно растворится в компоте добавляем в кастрюлю разведенный крахмал. Обратите внимание на то, что крахмал нужно вливать тонкой струйкой и при этом постоянно помешивать компот. В противном случае в вашем киселе будут плавать ненужные комочки.

Кисель - Шаг 7 7
Кисель - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

После того, как мы добавили в наш будущий кисель крахмал доводим смесь до кипения и снимаем с огня.

8

Готовый кисель храним в холодильнике. К столу кисель можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить