Видео дня
Чизкейк без выпечки с голубикой: отлично застывает в холодильнике
Сезонные ягоды – это отличная основа для приготовления разнообразных вкусных десертов. Например с голубикой можно сделать эффектный чизкейк. Для него даже не понадобится духовка, ведь масса отлично застывает в холодильнике. Внешний вид десерта вас приятно удивит.
Идея приготовления чизкейка без выпечки с голубикой опубликована на странице фудблогера Анны с ником anny.cooking в Instagram.
Ингредиенты на диаметр 21 см:
- печенье – 250 г
- сливочное масло – 125 г
Ингредиенты для ванильного слоя:
- крем-сыр – 300 г
- сливки 20-33% – 150 г
- желатин – 10 г + 50 г воды
- сахарная пудра – 2 ст.л.
- ванильный сахар – 10 г
Ингредиенты для ягодного слоя:
- крем-сыр – 300 г
- ягодное желе – 1 пачка + 150 мл горячей воды
Ингредиенты для желейного слоя:
- ягодное желе – 1 пачка + свежая голубика
Способ приготовления:
1. Крошку печенья соединяем с растопленным маслом, выкладываем в форму застеленную пергаментом и кладем в холодильник.
2. Желатин заливаем холодной водой, оставляем набухаться.
3. Соединяем крем-сыр, сливки, пудру, ванильный сахар, растопленный желатин, взбиваем блендером и выливаем на лепешку. Кладем в холодильник.
4. Для ягодного слоя ягодное желе разводим очень горячей водой, охлаждаем до комнатной температуры, соединяем с крем-сыром, взбиваем блендером, выливаем на ванильный слой и отправляем в холодильник.
5. На еще не сильно остывший ягодный слой выкладываем голубику и снова охлаждаем.
6. Для желейного слоя ягодное желе разводим 300 мл горячей воды, охлаждаем до комнатной температуры и постепенно заливаем сверху голубику.
7. Охлаждаем 4 часа в холодильнике.
8. Снимаем форму и кушаем.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: