Чизкейк без выпечки с голубикой: отлично застывает в холодильнике

3 минуты
4,3 т.
Чизкейк без выпечки с голубикой: отлично застывает в холодильнике

Сезонные ягоды – это отличная основа для приготовления разнообразных вкусных десертов. Например с голубикой можно сделать эффектный чизкейк. Для него даже не понадобится духовка, ведь масса отлично застывает в холодильнике. Внешний вид десерта вас приятно удивит.

Идея приготовления чизкейка без выпечки с голубикой опубликована на странице фудблогера Анны с ником anny.cooking в Instagram.

Чизкейк без выпечки с голубикой: отлично застывает в холодильнике

Ингредиенты на диаметр 21 см:

  • печенье – 250 г
  • сливочное масло – 125 г

Ингредиенты для ванильного слоя:

Видео дня
Чизкейк без выпечки с голубикой: отлично застывает в холодильнике
  • крем-сыр – 300 г
  • сливки 20-33% – 150 г
  • желатин – 10 г + 50 г воды
  • сахарная пудра – 2 ст.л.
  • ванильный сахар – 10 г
Чизкейк без выпечки с голубикой: отлично застывает в холодильнике

Ингредиенты для ягодного слоя:

  • крем-сыр – 300 г
  • ягодное желе – 1 пачка + 150 мл горячей воды

Ингредиенты для желейного слоя:

Чизкейк без выпечки с голубикой: отлично застывает в холодильнике
  • ягодное желе – 1 пачка + свежая голубика

Способ приготовления:

1. Крошку печенья соединяем с растопленным маслом, выкладываем в форму застеленную пергаментом и кладем в холодильник.

Чизкейк без выпечки с голубикой: отлично застывает в холодильнике

2. Желатин заливаем холодной водой, оставляем набухаться.

3. Соединяем крем-сыр, сливки, пудру, ванильный сахар, растопленный желатин, взбиваем блендером и выливаем на лепешку. Кладем в холодильник.

Чизкейк без выпечки с голубикой: отлично застывает в холодильнике

4. Для ягодного слоя ягодное желе разводим очень горячей водой, охлаждаем до комнатной температуры, соединяем с крем-сыром, взбиваем блендером, выливаем на ванильный слой и отправляем в холодильник.

5. На еще не сильно остывший ягодный слой выкладываем голубику и снова охлаждаем.

Чизкейк без выпечки с голубикой: отлично застывает в холодильнике

6. Для желейного слоя ягодное желе разводим 300 мл горячей воды, охлаждаем до комнатной температуры и постепенно заливаем сверху голубику.

7. Охлаждаем 4 часа в холодильнике.

Чизкейк без выпечки с голубикой: отлично застывает в холодильнике

8. Снимаем форму и кушаем.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты