Две небанальные начинки для фаршированных яиц: со скумбрией и шпротами

Фаршированные яйца – это элементарная домашняя закуска. Чаще всего их фаршируют плавленым сыром, чесноком и майонезом. Но есть еще один вариант: скумбрия и шпроты.

Видео дня

Фудблогер Наталья Пархоменко на своем канале в YouTube (Natasha Parkhomenko) поделилась двумя рецептами фаршированных яиц со вкусными небанальными начинками: скумбрией и шпротами.

Фаршированные яйца с копченой скумбрией

Ингредиенты:

• филе копченой скумбрии – 1 шт
• яйца – 5 шт
• укроп
• репчатый лук – 1\2 шт
• майонез
• соль, перец

Для декора:

• свежая клюква
• свежий укроп
• литья салата

Способ приготовления:

1. Филе рыбы почистить от косточек и кожуры. Нарезать кубиками.

2. Измельчить лук и укроп.

3. Отварить яйца, отделить белки от желтков. Натереть желтки на мелкой терке.

4. Смешать ингредиенты и заправить майонезом.

5. Начинить начинкой яйца. Украсить укропом и клюквой, подавать с листьями салата.

Фаршированные яйца со шпротами

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт
• шпроты – 150 г
• соленый огурец – 1 шт
• зеленый лук
• майонез

Для декора:

• свежий укроп

Способ приготовления:

1. Нарезать огурец кубиками.

2. Отварить яйца, отделить белки от желтков. Добавить желтки к огурцам.

3. В шпротах отрезать хвостик, он пригодится для декора. Все остальное добавить к ингредиентам.

4. Добавить майонез и перемешать начинку до однородности.

5. Измельчить лук и добавить начинку.

6. Начинить яйца начинкой. Украсить укропом и внутрь каждого яйца вонзить по одному хвостику от шпротов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Майонез на яйцах
• Салат с кукурузой и яйцами
• Салат с сардинами и яйцами