ЗакускиКвашеные помидоры

Быстрые зеленые помидоры с начинкой

15
120
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Быстрые зеленые помидоры с начинкой

Предлагаем вам приготовить необычные, но вкусные зеленые помидоры с начинкой. Такая закуска будет самой популярной на праздничном столе. Тем не менее такие помидоры готовить очень быстро и просто. Готовьте вместе с нами и удивляйте своих родных и гостей вкусными закусками.

Ингредиенты

Зеленые помидоры5 кг
Чеснок200 г
Морковь3 шт
Свежий базилик50 г
Укроп50 г
Кинза50 г
Перец чили3 - 5 шт
Черный перец горошек5 - 6 шт
Лавровый лист2 - 3 шт
Вода1 л
Соль1,5 ст. л.
Сахар2 ст. л.
Уксус100 мл

Приготовление

cook step
1

Перед началом приготовления мы обязательно помоем под проточной водой все овощи и зелень, а также очищаем морковь и чеснок от кожуры.

cook step
2

Каждый зеленый помидор мы разрезаем на 4 части, но не дорезаем до самого конца примерно 1 см. Это делается для того, чтобы мы могли начинить наши зеленые помидоры.

cook step
3

Затем мы нарезаем мелко нашу зелень: кинзу, укроп и базилик. Вы можете использовать любую зелень, которую любите больше всего.

cook step
4

Весь очищенный чеснок мелко нарезаем острым ножом. А также нарезаем острый красный перец кольцами, но не будем добавлять его в нарезанную зелень.

cook step
5

Натираем морковь на терке и добавим ее в нашу нарезанную зелень. Все тщательно перемешаем ложкой.

cook step
6

Возьмите удобный лоточек, в который поместятся все наши фаршированные зеленые помидоры, и на дно положим несколько кусочков острого перца.

cook step
7

После чего мы фаршируем каждый помидор начинкой и складываем в лоточек. А пока мы будем наполнять начинкой наши помидоры, ставим на плиту воду в кастрюле.

cook step
8

В наш маринад мы добавляем: семена горчицы, лавровый лист, перец горошком, сахар, соль и даем закипеть, после чего наливаем уксус.

cook step
9

Заливаем горячим маринадом наши фаршированные помидоры в лоточке. Затем лоток плотно закрываем крышкой и оставляем в тепле на 2 - 3 дня, после чего можно убирать в холодное место на хранение. Быстрые зеленые помидоры с начинкой готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты