МоваЯзык
Головна Блоги

Швидкі зелені помідори з начинкою

Швидкі зелені помідори з начинкою - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 15
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати незвичайні, але смачні зелені помідори з начинкою. Така закуска буде найпопулярнішою на святковому столі. Проте такі помідори готувати дуже швидко і просто. Готуйте разом з нами та дивуйте своїх рідних і гостей смачними закусками.

Відео

Інгредієнти

Зелені помідори 5 кг.

Часник 200 г.

Морква 3 шт.

Свіжий базилік 50 г.

Кріп 50 г.

Кінза 50 г.

Перець чилі 3 - 5 шт.

Чорний перець горошок 5 - 6 шт.

Лавровий лист 2 - 3 шт.

Вода 1 л.

Сіль 1,5 ст. л.

Цукор 2 ст. л.

Оцет 100 мл.

Приготування

Швидкі зелені помідори з начинкою - Крок 1 1
Швидкі зелені помідори з начинкою - Крок 2 2
Швидкі зелені помідори з начинкою - Крок 3 3
1

Перед початком приготування ми обов'язково помиємо під проточною водою усі овочі та зелень, а також очищаємо моркву і часник від шкірки.

2

Кожен зелений помідор ми розрізаємо на 4 частини, але не дорізаємо до самого кінця приблизно 1 см. Це робиться для того, щоб ми могли начинити наші зелені помідори.

3

Потім ми нарізаємо дрібно нашу зелень: кінзу, кріп і базилік. Ви можете використовувати будь-яку зелень, яку любите найбільше.

Швидкі зелені помідори з начинкою - Крок 4 4
Швидкі зелені помідори з начинкою - Крок 5 5
Швидкі зелені помідори з начинкою - Крок 6 6
4

Весь очищений часник дрібно нарізаємо гострим ножем. А також нарізаємо гострий червоний перець кільцями, але не будемо додавати його в нарізану зелень.

5

Натираємо моркву на тертці та додамо її в нашу нарізану зелень. Все ретельно перемішаємо ложкою.

6

Візьміть зручний лоточок, в який помістяться всі наші фаршировані зелені помідори, і на дно покладемо кілька шматочків гострого перцю.

Швидкі зелені помідори з начинкою - Крок 7 7
Швидкі зелені помідори з начинкою - Крок 8 8
Швидкі зелені помідори з начинкою - Крок 9 9
7

Після чого ми фаршируємо кожен помідор начинкою і складаємо в лоточок. А поки ми будемо наповнювати начинкою наші помідори, ставимо на плиту воду в каструлі.

8

У наш маринад ми додаємо: насіння гірчиці, лавровий лист, перець горошком, цукор, сіль та даємо закипіти, після чого наливаємо оцет.

9

Заливаємо гарячим маринадом наші фаршировані помідори в лоточку. Потім лоток щільно закриваємо кришкою і залишаємо в теплі на 2 - 3 дні, після чого можна прибирати в холодне місце на зберігання. Швидкі зелені помідори з начинкою готові, можна подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати