Хрустящие и золотистые беляши с сочной начинкой: рецепт теста на дрожжах

1 минута
45,8 т.
Хрустящие и золотистые беляши с сочной начинкой: рецепт теста на дрожжах

Залог вкусных беляшей – удачное дрожжевое тесто, которое можно приготовить на воде, а также сочная мясная начинка. Следуя рекомендациям, беляши получаются хрустящими, золотистыми и мягкими.

Рецепт хрустящих и золотистых беляшей с сочной начинкой был опубликован в одном из кулинарных блогов (vesela_mila) в Instagram.

Рецепт мясных беляшей на воде и дрожжах

Ингредиенты:

  • теплая вода – 500 мл
  • мука – 900-1000 г
  • дрожжи сухие – 10 г
  • соль – 1 ч. л.
  • сахар – 1-2 ст. л.
  • растительное масло – 2 ст. л.
Видео дня
Беляши на воде и дрожжах

Начинка:

  • фарш – 300 г
  • лук – 2 шт
  • соль, перец
  • вода\бульон

Способ приготовления:

1. В теплую воду добавить сахар, соль, растительное масло, дрожжи. Перемешать и бросить на 10 минут.

2. Затем постепенно добавить муку и замесить тесто. Вымешивать примерно 10 минут, чтобы тесто начало отставать от рук и стенок миски. Накрыть готовое тесто и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.

Как приготовить сочную мясную начинку для беляшей

3. Для начинки смешать все нужные ингредиенты.

4. Готовое тесто разделить на одинаковые части. В каждую завернуть начинку и сформировать беляши. Оставить их на 5-10 минут, чтобы поднялись.

5. Перед обжариванием беляши можно слегка раскатать.

Жареные беляши на сковороде

6. Пожарить беляши.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты