![Ленивые беляши](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/9/134.jpg?size=636x424)
Ваши родные требуют от вас приготовить что-то питательное, сытное, обязательно солененькое, еще и максимально быстро? Не знаете, чем бы поразить их? – Мы вам поможем в этой ситуации.
Предлагаем удивить их вкусными жареными ленивыми беляшами.
Для их приготовления необходимо ну очень малое количество ингредиентов, а также совсем немного вашего свободного времени.
Ленивые беляши несколько отличаются от традиционного блюда, но в то же время это отличие будет положительным и оправданным.
Мы приготовим легкое кефирное тесто, благодаря чему беляши будут воздушными и чрезвычайно ароматными. А по желанию вы сможете украсить блюдо, и тогда оно будет выглядеть еще более аппетитно.
Ингредиенты
Кефир400 мл |
Пшеничная мука250 г |
Сахар1 ч. л. |
Соль1/2 ч. л. |
Сода1/2 ч. л. |
Фарш свиной300 г |
ЧеснокПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Лук1-2 шт. |
ЗеленьПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot128.png)
Итак, сначала готовим тесто. Для этого в большую емкость выливаем тепленький кефир и добавляем к нему немного соды. Перемешиваем и отставляем в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot210.png)
В это время мы пока займемся фаршем. В частности, добавляем к нему специи, а именно чеснок, черный молотый перец, соль и перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot39.png)
Обычный репчатый лук чистим и нарезаем маленькими кубиками. Зеленый лук моем, вытираем и нарезаем тоненькими кольцами. Отправляем в фарш и тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot4111.png)
В емкость с кефиром добавляем пол чайной ложки соли и одну чайную ложку сахара. Понемногу засыпаем муку, все время перемешивая тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot6121.png)
В сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем тоненькие кружочки теста с помощью столовой ложки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot710.png)
Сразу после этого в каждый кружочек кладем чайную ложку фарша по центру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot86.png)
Мясо прикрываем чрезвычайно малым количеством теста.
Так, чтобы пирожки ни были слишком грубыми. Обжариваем на очень маленьком огне с обеих сторон до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot147.png)
Чтобы блюдо выглядело еще аппетитнее, в сервировочную тарелку мы для декора положили листья салата.
Приятного аппетита!