Мясная закуска с салом "Пальчики": как удивить гостей. Эксклюзив

2 минуты
5,6 т.
Мясная закуска с салом 'Пальчики': как удивить гостей. Эксклюзив

В преддверии праздника и особенно перед визитом гостей всегда хочется удивить их чем-то вкусным, оригинальным и необычным одновременно. На такой случай существуют "Пальчики" – невероятная мясная закуска, которая станет настоящим украшением праздничного стола. Благодаря начинке из сала мясо получается нежным и сочным, а благодаря чесноку – еще и очень ароматным.

Рецепт "Пальчиков" с салом эксклюзивно для FoodOboz записала этноблогерка, победительница конкурса этноблогеров в рамках Награды имени Александра Капиноса Sofí Sowá (София Пугач).

Ингредиенты:

  • Мясо – 300 г

  • Сало – 100 г

  • Морковь – 230 г

  • Лук – 160

  • Масло – 100 мл

  • Картофель – 200 г

  • Вода горячая – 200 мл

  • Чеснок

  • Соль, перец

Способ приготовления:

1. Порезать мясо на куски и каждый из них отбить.

Мясо для пальчиков
Видео дня

2. Порезать тоненькими кусочками сало.

3. Морковь нарезать соломкой среднего размера.

Сало и морковь для блюда

4. В каждый кусок мяса положить кусок сала и одну соломку моркови. Закрутите в рулет. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Оставшуюся часть луковицы измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на среднем огне.

Формирование пальчиков

6. Отдельно обжарить пальчики на среднем огне с обеих сторон.

7. Порезать кружочками картофель и выложить на дно формы.

8. Выложить часть моркови с луком.

Подготовка пальчиков к тушению

9. Выложить пальчики и остальную морковь с луком наверх.

10. Добавить соль, перец и чеснок.

11. Залить кипятком и тушить на слабом огне в течение 50-60 минут.

Готовые пальчики с салом и морковью

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты