Украинские мясные бендерики из лаваша: ленивый вариант горячей закуски

2 минуты
20,7 т.
Украинские мясные бендерики из лаваша: ленивый вариант горячей закуски

Бендерики – это коронное блюдо закарпатской кухни. Проще говоря, блинчики с мясной начинкой в кляре. Для ленивого и более быстрого варианта за основу бендериков можно взять лаваш. На вкус это никак не влияет: так называемые пирожки получаются очень сочными, мягкими и вкусными.

Рецепт ленивых мясных бендериков из лаваша был опубликован в одном из кулинарных каналов "Канал во! Простые Рецепты" в YouTube.

Рецепт бендериков с фаршем из лаваша

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш – 3 шт (220 г)

Начинка:

  • фарш – 500-600 г
  • лук – 1\2 шт
  • молоко – 3 ст. л.
  • соль, перец
Видео дня

Кляр:

  • яйца – 3-4 шт
  • молоко – 2 ст. л.
  • соль
Ленивые бендерики с фаршем на сковороде

Способ приготовления:

1. Для начала подготовить лаваш, а именно порезать в виде прямоугольных полосок.

2. На очереди – начинка. Для этого измельчить лук, после чего смешать его с остальными ингредиентами: фаршем, молоком, солью и перцем. Тщательно перемешать все.

Бендерики с фаршем из лаваша

3. Далее нужно выложить начинку на полоску лаваша, не доходя к бокам. Завернуть в виде треугольников.

4. Для приготовления кляра нужно смешать яйцо, молоко и соль. Взбить венчиком.

Пирожки бендерики в кляре на сковороде

5. На этом этапе каждый треугольник нужно вмокнуть в кляре и пожарить с обеих сторон до готовности на слабом огне.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты