Универсальные огурцы "Пикули" на зиму: к салатам, сэндвичам и бургерам

1 минута
3,7 т.
Универсальные огурцы 'Пикули' на зиму: к салатам, сэндвичам и бургерам

"Пикули" – это очень пряные и кисло-сладкие маринованные огурцы на зиму. Их можно есть как самостоятельную закуску или добавлять в разнообразные блюда. Овощи станут отличным дополнением для домашних бургеров и сэндвичей, салатов.

О том, как приготовить пикантные огурцы "Пикули" на зиму рассказали на кулинарной странице vse_vyroste в Instagram. Их очень удобно хранить в небольших баночках, ведь нарезаются овощи кружочками.

Как приготовить огурцы "Пикули":

1. Нарезаем кольцами 1 кг огурцов, 250 г лука полукольцами, добавляем 2 ч.л. соли, перемешиваем и оставляем на 3 часа, чтобы все пустило сок.

2. Через 3 часа сливаем сок (промывать огурцы не нужно), добавляем:

Видео дня
  • яблочный уксус – 350 мл
  • сахар – 300 г
  • куркума – 0,5 ч.л.
  • горчица французская в зернах – 2 ст.л.

3. Перемешиваем, ставим на средний огонь, доводим до кипения, провариваем 3 минуты, чтобы огурцы сменили цвет, долго не варим, чтобы не превратились в кашу.

4. Разливаем в стерилизованные банки, кутаем в одеяло и оставляем до полного охлаждения.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты